炸东西⚔需要多倒一点油,不过姜云心里没啥底,凭感🜘觉倒了不少下去之后觉得差🏧🜢🃲不多了就把油罐子放到一旁,然后等油烧热。
炸茄子和土豆的时候,好几次油星都溅到了姜云手背上,有🞭🗔🛗一次突然溅到疼的她差点扔了锅铲,然后拿湿的布擦了一下又继续去翻在炸的土豆和茄子,她感觉时间差不多了就赶紧把它们捞了起来,然后青椒丢下去随便炸了一会儿就捞🛹出来,又赶忙到灶底把堆着的柴火挪开,不让柴继续烧。
恰好这时候姜大生跑了过来,他一看姜云灶上灶下两头🖈忙,连忙跑到灶底,“🛺♴🌪小姑姑,我帮你烧火🞮🗠🜽!”
姜云松了一口气,“嗯,现在不用烧火。”
“好!”
炸过茄子和土豆的油,姜云有点不知道该怎么办,纠结了一会儿只好拿个碗过来,把剩下的油🙐🉢大部分都盛起来放到碗里🞭,锅底只留少量🅗的油。
“大生,烧火吧。”姜云吩咐了一声。
锅底的柴只是拨到了旁边,重新挪到中间,🄤🄤火很快就起来了,锅里的油也热了起来,姜云将葱蒜放进去爆香,然后料汁一股脑倒进去,最后把炸好的土豆茄子青椒重新倒回锅里炒。
起锅前姜云尝了一下味♄🅹道,眉毛忍不住一扬,无他,比她想象中好吃好多。
姜云顿时觉得这种提前调好料汁,不用炒菜过程中慢慢加的方式非常适合她,满意的把地三鲜盛起来放到一边,姜云洗了锅准备做芹菜炒肉。
姜云吸取了上一次的教训,在用生粉和料酒腌👼制肉的时候加了一点盐,然后炒的过程中只加了一点盐,起锅装盘之后一尝,肉没有老,咸淡也正好。
连续两道菜的成功让姜云有了底气,在做肉末鸡蛋羹之前,姜云洗了米在另一🛺♴🌪个锅里煮饭,然后炒了肉末,认真拌了蛋液,加入温水再搅拌,最后放到米饭上面🐛🀥去蒸。
蒸好了之后放上肉末和葱末,表面上看是成功的,就是不知道内🞈💉🐀里怎么样。
晚上一共三个菜,其实姜云看着那白生生的萝卜很想喝萝卜🞭🗔🛗排骨汤,可惜没有菜谱商城里也没开放排骨,只能望萝卜🅣🈔兴叹。
姜云去喊程峤,姜大生去喊姜二喜和姜三丽,姜大生把姜四娃抱过来,姜云提前给🐯他喂了奶,然后拿了个小被子🕟把他裹着放在🜿🇹一边让他靠着,其他人坐在桌子边吃饭。
做地三鲜的青椒并不辣,姜云也🝱🎸🕴就没有提醒几个孩子不让他们吃,程峤率先把筷子伸向地三鲜里面的土豆,咬了🕟一口🅣🈔之后一顿,随后加快了吃饭的速度。
程峤钟爱这道地三鲜,而二喜🅌🅈和三丽最喜欢的是肉末鸡🖈蛋羹,鸡蛋羹又滑又嫩,加了肉末之后非常香,舀在碗里拌着饭吃特别好吃。
继地三鲜第🝁🟡一个光盘之后,第二个是鸡蛋羹,最后才是芹菜炒肉🞈💉🐀。
姜云看着程峤拿着地三鲜光🁫🈫🁐盘之后的碟子去盛了饭,把最后那点汤汁拌了🂤🐭饭吃,🏧🜢🃲不知道怎么的心里感觉特别满足。