落日余晖洒下,又是乡间炊烟时。
风轻柔,吹了劳累。云红烧,散了烦躁。一盆清凉的井水洗了泥腿,一锅诱人的饭🏩🜯🅨菜香了农家。🌙
夕阳西下,山染了重墨,河飘了霞光,垂着穗的谷子地安静的泛了金黄。庄稼人卷着旱烟喜乐的劳累🈠⛒,悠闲的🌮黄牛哞声了美🄴丽的谷,四处飘荡。
老谭做了🏦四个🚷菜,一盘盘的端到院子里的桌🁍🄡子上,桌子旁点了两根艾蒿草绳,清香味四溢,趋了蚊虫。
雅茹把米饭端出,拿了碗筷,给自己和老🍌谭分别☽🄸倒上了酒。
“人家有病不🚷能喝酒,你这倒🍄好,天天🏟酒不断。”雅茹说。
“适量喝点行。”老谭说:“多少年养成的习惯,不能说戒♿🎎就戒,那样倒不好。”随后举例说明:“得肺癌的立马把烟戒了,活半年,要是不戒的话兴许两年,虽然大夫不明说,但大都这样。📾☷🄃”
“歪理邪说。”
“呵呵,但有道理。我🖭🕳这是久病成医,多少也明白点儿。有病首先不要怕,别慌了神,该咋样咋样,这是最基本的。
其🌂次是配合大夫积🌤极治疗,该吃药吃药,该打针打针,保持好心情,把每天当成最好的一天过,别浪费了,笑呵呵的比啥都好😞🂤。
非必要不要住院,住院是好,干净卫生,但每天都能观看生离死别的催情剧,心灰,倒影响心情。看人家没了省思自🗕🛢🞃己啥🕍🈕时候没呀,自己没了是不是也那样,小白布一蒙,小车一推⚷🖃,后面跟着一群哭天抹泪的。”
雅茹被🎕🐺逗笑了,说:“瞅你说的,🚑💬赶真事🍌了。”
“可不真事咋地,谁都得走那条道🚑💬,早晚而已。好了,不说这个,尝尝🙑我做的菜。”
四个菜分别是牛肉碎炒钉子蘑、笨鸡蛋煎韭菜末、家🏜炖老豆腐和茄子烧豆角。
牛肉碎炒钉子蘑里面放了芹菜🍄碎和辣椒米🍌,出勺的时候散了香菜段,看着好看吃着鲜香爽口,很地道儿。
笨鸡蛋煎韭菜末看着家常简单易做,但做好吃了挺费劲儿,需要有耐性的掌握火候,把鸡蛋和韭菜里的水分排干,两🗕🛢🞃面煎的金黄酥脆才行。
金黄好煎酥脆难成🌤,要想酥脆得在鸡蛋液里加入少许玉米淀粉和盐,不能放鸡精味精,要不然发散,有土腥味儿。
家炖老豆腐必须是纯📧🝍包浆的卤水豆腐,大点儿葱花炝锅,加少许花椒面。豆腐不切🏩🜯🅨用手掰,直接用浆水炖,小点儿火,炖到豆腐出现蜂窝时散上少许蒜苗即🈲可。
这时候的豆腐味浓,📧🝍纯纯的家里味道,越吃🁍🄡越想☽🄸吃。