肚子饿，直奔拉姆齐的餐厅，拿起菜单，终于明白什🞣🕽🏇么叫做：英伦欧陆菜式。
敲制红彩椒薄衣酸渍龙须菜香菜油
藜麦竹荪蛋配以泰式椰香酸汤
主厨特制黄湾贡藕煨煮白萝卜
羊肚菌排配香脆紫苏籽裹手指胡萝卜
干煸棕树🅄花配自制蛋豆腐，海🟁🚋芦笋和花椰菜酱
不就是乱炖？
特色菜点一遍，尝尝到底是什么东西？开胃菜先将彩椒烤制，然后手工🄓进行打碎，覆盖在那一层薄如羽衣般剔透的白萝卜片上。
入口看似厚腻却极🄛为清新，亮点在于夹起白萝卜片，揭开那层红彩椒薄衣之后，配有酸渍龙须菜，浇灌🃈🕶香☈菜油。
原先清淡的口感上更添一丝浓重，口感巧妙过渡。在舌尖回转盘旋着某种复杂的味🄬⛞道…🝋🉣…
汤是改良过的东南亚风情，上🟁🚋好野竹荪蛋，温煮五分钟左右🍂🅒，再加入调制的泰式椰香酸汤后增添另一种酸辣风味，挺开胃。
主厨特制黄湾贡藕煨煮白萝卜，有点小期待。精选黄湾贡藕，软糯与多汁口感。首层油炸过👤🔶后的藕片晶莹剔透，挺好看。
底下是一块晶莹而圆🈝⚸🖍润的名贵食材：胡萝卜。旁边是一段藕节，浇灌🏣打出的汤汁，口感🝋🉣层层叠进，最后激情迸发。
清脆🜫🅃伴随着藕😉⛌汁的粘稠，略带一丝甜腻，煨制过的萝卜爽🜁⚴🕥嫩，互补的口感仿佛感受到清风拂面的气息，有惊喜。
看似甜点般诱人的云南羊肚菌排口感酥嫩无🕛比，浇盖上羊肚菌熬制的汤汁，浓浓蛋白含量仿佛以实体入口，再搭配手指胡萝卜与紫苏籽，在口中的融合如烟花般绚烂，入口汹涌却极为清新。
干煸棕树花配自制蛋豆腐，布丁般q弹嫩滑的蛋豆腐，口感丝滑。本应略带微苦的🄬⛞棕树花，在花椰菜调制酱汁和海芦笋的调和下，变化为若有似无的甜味，预料之外。
酥脆吉利猴头菇，看过去像是一只油炸🜩鸡腿，不带一丝素菜之感，精选古田猴头菇，口感带一丝丝微苦。金灿📠🜐灿外表挺诱人，轻轻撕咬一口，微脆口感里露出鸡肉的弹性，仿佛真的在吃鸡腿。
搭配自制黑椒汁，提味🌔⚜💏几分，还有口味香甜绵密的土豆泥搭配香脆玉米片，双重🌁口感挺有创意。
在庄臣看来，应该是先煮后卤再压干，用鸡蛋清腌🚽😶制后的猴🍂🅒头菇自带风味，🍵🌙最后在进行油炸。