盛好汤,夏羽便有些迫不及待地,🂋🍏轻饮了🌹🄄一小口。
刹📝🛱那间,熬制海鲜汤所用到🔞九种食材,仿佛从眼前飘过。
他没有‘🐶🄘神之舌’,只能大致辨识出其中几种,喃喃道:“三文鱼的鱼头,海虾,牡蛎,🎛👮帝王蟹,大蛤蜊……”
“然后呢?”
夏羽拧紧眉,几乎要叫破另外🍲🞲几味食材的名字🞧了,这种眼前盖着迷雾的感觉令他十分不爽。
薙切绘里奈正想接话,替他说出其它食材,谁知夏羽开启了精神强化状态,再喝下一🁟口汤,这回气也不喘就说道:
“紫菜,裙带菜,石花菜,海木耳……”
“四种海洋的蔬菜,五种海洋生鲜!”夏羽惊叹🄗♒道,🆤👥“他们都融在这一盆汤汁里面了啊📇!”
关📝🛱闭精神强化状态,夏羽回味刚刚味蕾得到增强并品尝海🐿🅧鲜汤的感觉,半天🛵都没有说话。
这就是五星厨师的拿手菜么?
怔怔看着清澈见底的海鲜汤,夏羽觉得自己要用发光的食谱,并做出发光的料理,才有把握战胜面🉈🅗🆬前这盆🜥🄑清汤。
“并非完美的融🃚😓合,🏰🝰其实里面,有很多败笔之处。”
薙切绘里奈却持有不同的意见,一点也不照顾沈鹤料理长的面子,指了指汤水里漂浮🁟的紫菜丝,哼了声道:”首先,就是紫菜丝,画蛇添足!”
“紫菜,本身就带有一定的盐分,这道汤用到的紫菜,是海洋野生的,不可避免吸附了海水的🍫🖗盐分,其实煮汤的时候,就可以把残留的紫菜捞出来了,留在滚烫的汤水里面,就在无形⚚之中,加重了汤水的盐量!败笔!”
让夏羽没想到的是,五星大厨沈鹤,👭🌅☓没一点生气,而是认真听着,“还🔔⛾☞有吗?”
“注意牡蛎熬制和过水的时间!”
“而且,海虾的🃚😓味道不太够,差些被掩盖过去了,我觉得应该把海虾去壳剁碎,投进汤中熬煮,这🉈🅗🆬样的话味道更充足!”🉤
接下来,薙切绘里奈又陆续品尝另外几道新菜品,🚻😧🃮同样指出一大堆在夏羽看来很😥🃟是细微的不足🍫🖗之处。
五星大厨沈鹤🀷🁟反倒成了学生,在薙切绘里奈的指点下,不停地点头,甚至还用了小本子,边听边在上面记录🝡。