烧烤,火候是最难掌握的东西。
不过这里有大厨江啾啾,控火石👯🌗⚳,那叫一个一绝。
肥瘦相间的五花肉置于烤网之上,白色的肥肉部分在高温的下滋滋冒油,有的油水滴在火石上,溅👢出一个个黑色的点来,烟气自然而出。
“哇,香了!”
片状的肉慢慢蜷缩起来,肌理细腻的瘦肉部分💥📻☚渐渐褪去红粉,变得微微发褐。
“快翻面啦,再不翻面就焦了。”
烤五花肉有两种状态,一是全熟了,带点硬,但咬下去内力还是软而多汁的,配合蘸料以及生菜,带来味蕾上的🞛极致体验。
第二种比较猎奇,但也有人喜欢,把五花肉烤得极焦褐却不糊,令它吃起来有种类薯片的感觉,硬的很,但多嚼🞛一会儿,也别有风味。
她示范了这两♩种,第一种到还好,大家能ho💥📻☚l🞃d住。
第🞝🕉二种就不🌸行了,时常看着,这临界点不好找,一个不小🚡心就糊掉了。
比如梅林的,一个翻面晚了,肉就黑了。
她轻啊了一声,连忙把烤串拿起来,“居然黑了!”这看肉的眼神,🚴堪比看某家破产的公司🛉🚧。
这样子,与她头上‘联邦🞷😱第一名媛’的称🎸🕻🎴号是💥📻☚极不匹配的。
弄得旁边几个小姑娘一直暗暗盯着她。
江秋秋和她交锋过几次,倒有点晓得她的🎸🕻🎴性格,梅林不是传统意义上的大小姐,有点小傲娇,直来👢直去,有时候又很有魄力。
在梅🟆🚸😊林旁边的江江看她这🞷😱样🛃🙬,马上从自己手里的肉串里抽出了一根,要跟梅林换,“小姐,黑的我来吃吧。”
“不换!”梅林看🗚🜉⛽了他一眼,“我烤的,我自己吃。🗀”
“待🟆🚸😊会儿我把我烤的最好的给你吃,你🅉🄪也把你烤的最好的给我吃。”
江江被拒绝,低头唇角勾起,似乎是在笑,🆇🍝很快把弄起了五花肉串。