庆王新封，是件值得庆贺的事。
依照惯例，是要设宴款待上门的客人。
忠勇伯府上怕庆王妃，未经过这🃱🛥等大事，怕她料理不清，惹人耻笑。早早🖅🐐⚨派老四家的，上🄭门去自荐。
能想到这些的还有苏章氏，苏章氏虽然没办过🎨📣🜧多大的宴席，但参加🛢的宴席也不少，至少懂些规矩。
三位夫人坐在一起，商量四件事：第一件人口混杂，遗失东西；第二件没有🍢专门的负责人，叫上了又推诿不做；第💇🏮三件需要用到🁀的银钱过多，容易冒领多领；第四件事项轻重的分配。
“单管客人来往倒茶的，需要三队，🟅一队是男客人的，一队是女眷的，还有一队是小姐们的。这用过的杯碟茶器也要有人收，有人清洗。”
“单管饭食的，哪一🍸桌上哪道菜，哪一桌不用上这道菜，也要分两批人，前院的男子一批，后院的女眷一批。”
“这些💭🕄搬动桌椅的，看顾场面的，🞁👋打🟅扫干净的，守门看护的，都得安排过来。”
一个王府办喜🈔♫宴，处处用到人，需🞁👋要对外请来二百人临时调用。这些人员的安排，需要有制度，不能全放在一起。
苏灵雨将信得过的人抽调到王府，再从忠勇伯、苏山那要🍺些仆从，分成四个队伍，八个小队伍。设立四个大管事，大管事领取对牌领取银钱、物件。
分别管茶、饭、厨房、看门护卫。每个小队🎏依照活计的不同，分🝠🌥派不同的人数。
例如男女客人处，各五人上茶倒🃱🛥茶、上干果点心，五人看管杯碟茶器、准备干📪🝧🍠果点心。若是杯碟茶器不见了，或是摔坏了，🎄🎧📢都得照价赔付。
男女各十八🜶人队🆆伍，准备餐桌与出菜，来🝱🎹往于厨房与开宴之间。
又安排某人守某处，某处所☰有桌椅、古董、盒子掸子等，一草一物，是🚄🐵丢失还是坏了，都得要寻到出处，不然就是看护人照价赔付。
进出的对牌，与支取物件的对牌分开，人与对牌要一致，不能只看对牌不看人📪🝧🍠就👩🚿支给物件。
安⚑🐬排好💭🕄人员的🈔♫位置，便开始清扫庆王府，准备接待客人。
木棉与阿山坐管库房，一面叫人搬取桌椅、痰盒、毡子、坐蓐、脚踏等大物件，一面提笔登记物件，某管事某日某时辰，领取某物。这🁲些事件登记🙟得十分详细。
接着按照🁰🇺纸张标注的数量，分🜄⛐🙢发茶叶、干果🎏等物。
宴请那日，庆王、青桥先生、苏🃱🛥山于前门迎接客🜌⛫人，李咏志在厅内与忠勇伯子侄们，招待男客人。