第52章新计划
高建林看上去打不起什么精神，“容娘子，你👖🈴🂤说这个月的客人的评价明明比之前要好很多，可为什么这客人还是不多呢。🐅♆”
聚丰德一共三层楼，之前都快开不下去了，现在虽然比之前好，但也只是一楼有客，而且还没坐满。这二三🁔🅢楼还是空着的，的确不是最好的状态。
“高掌柜见多识广，还看不透这里🀫面的原🛆🚉👠因么？”🙇🈕♯
“什么原因？”高建林立刻来了精神，“你就别卖关🈕♷🍂子了，快说说看。”
“你看你店里的这些客人。”苏晓婉🄮🀺🁸冲着店里的几桌客人扬了扬下巴，“这些客人明显不是当地人。八成都是路过的客商。”
高建林点点头，“没错，看穿着打扮🄮🀺🁸，的确🍖🟗是路过的客商，🗃😻怎么了？”
“北息镇不🐌⚀是临海镇，这两个镇子虽然隔得不远，但是地理位🇵🜷置差很🚮远。临海镇在通往港口的必经之路上，可是咱们这里却不是，所以客商数量有限。”
“再说，这客商本来就是流动客源，这次走了，下次再来都是猴年马月的事情了。所以，他们就算是觉得好吃，成了回头客，那也是半年才会来一次的回头客，这🜻店要是靠他们养活，那就且等着关门大吉吧。”
“要想长久🐌⚀的开下去，还是要指望当地的这些父老🙇🈕♯乡亲。🏬🝇对么？”
高建林点头如捣蒜，“🐃☲🃖对对对，容娘子，你真是句句说到🏬🝇我心坎里啊。”🇲🜟
“可是这本地人……”苏晓婉皱眉，“他们以前来过之后，对你这个馆子的印象就是不好吃还贵。这🎅🎪种刻板印象一旦形成，是很难打破的。所以，他们自然也就不会光顾。”
高建☩林一听这话就急了，“那怎么🀫办！♾那咱们之前还商量着弄新菜，这不都白费力么！”
“你别急嘛。”苏晓婉笑了笑，“这办法当然是有的，只是🗃😻要看高老板肯不肯出点血了。”
“出血？”
“嗯，现在最好的办法，就是把店面重新收shu19.cc拾一下🚮，换个名字重新开业。”
“只要换个名字重新开业，老百姓🀫就会觉得这是个新店。哪怕是抱着尝新鲜的态度，也会进来尝尝，到时候，咱们就要用味道留住客人。”
“重新装⛵🞱修的话，一楼大厅就像现在这样，做成散台。二三楼做成包厢。二楼是普🅣🈕♲通包厢，三楼是高级包厢。”
“三☩层楼各有各的待遇，包厢的菜单要和大🍖🟗厅的分开。要让这里的人知道，只有最有身份最有钱的人才能在三楼的包厢📆😣吃饭。”