这倒并不是杨怀仁自私或者违背锲约精神，而是为了防止牛肉面的秘方外泄给自己造成损失，不得不采取的一种自我保护的方式，当然，那些跟他合作的酒楼掌柜和东家们，觉📋🙔得这也是无可厚非的事情，所以并没有反对。
杨♇🆖🏢怀仁觉得他原本就知道牛肉面汤汁的熬制方法和秘密配方，有这种先天的优势制作出来🖣🔙的随园牛肉面，都已经是费了好大☈♅🆄的力气，而聚园的大厨没有这种先天的优势的，他能做的，只有依靠品尝随园牛肉面的味道，来自己配比方子。
杨怀仁已经可以确定那十三家连锁加盟酒楼里，肯定有后厨里干活的厨子或者伙计被挖到了聚园里来，从眼前这碗面来看，☈♅🆄起码拉面的手🁐🄹艺非常纯熟，跟正宗的随园牛肉面可以说毫无差别。🌍♠
而通过他敏锐的味觉，杨怀仁也尝出了汤汁的配方🌚⛒之中，那二十来种常见的调味香料的配比，同样是和随园不差分毫的。
最关键的🕩那十多种非常见的调味香料，虽然还不那么完美，但是他还是尝出了超过八成的香料都有了，只不过配比上还没有那么精确而已。
拉面的制作手艺和那二十多种常见的调味香料泄露了的事情⚝💖是在杨怀仁预料之中的，但是最关🝻🐒⚾键的那十多种香料能被找出来，可以判断出这位聚园的大厨是多么🜈的有心。
或许有人泄露了那些神秘的调味粉末给了他，他再通🙝🚀过自己品尝的方式，慢慢找到了这些香料的种类和出处，🝭然后就是不断的试验，最终找到最接近随园牛肉面味道的那种配比方🚇式，制作出了聚园牛肉面。
人的味觉敏锐程度都是因人而异的🗥，杨怀仁这种天生味觉敏锐的人，在世上虽然极少，但是一定不会只有他一个，人家聚园的大厨有🙂这种本事，想来也🏄🗧不算多么值得惊奇。
问题在于，对于普通的食客来说，他们的味觉敏锐程度不🕮见得也那么精确，精确到可以分别出随园牛肉面和聚园牛肉面的差别来。
在他们吃起来，两种牛肉面的味道是几乎一模一样的，这就是让杨怀🆏🎨📣仁开始担心的地方了🖣🔙。
价格的差异，在很大程度上会抹平那一点细微到不容易察觉的味道上的差距，大多数普通的百姓对食物还没🚐💥📼有那么高端的要求，实惠在他们眼里才是最重要的🌹。
杨怀仁隐隐感觉到了一些威胁，和他刚刚走进聚园的大门的时候不同，这种感觉非常的诡异，让人浑身不舒🚐💥📼服，好像有人从衣领上往你衣服里扔了一粒砂子似的，难受却又一时之间找不到问题的关键所在。🐆
等尝过了聚园🏳🞋💩提供的鮓，杨怀♋仁便猜到聚园后厨里那位🏮🝞🌐大厨是谁了。