老渔民看着年轻的安🚁古斯就想到了两个儿🀫⛓🙿子年幼时的模样。
那时候老渔📧民♴🌣🀻常常带着年龄相仿的两兄弟去河滩上捕鱼，但那样美好的日子也因为老伴🕉🇶🝀的离世而消逝了。
那些幼童的欢声👎🇰笑语仍然萦绕在耳边，老渔民不禁在沉醉在自己的回忆中，但随着草娄里的鱼儿一抖，老渔民很快就回过了神来。
“你先坐着，你现在这样子也没办法帮我打下手，就好📸🟧好看着吧。这可是我祖传的手艺🕉🇶🝀。🏱”
老渔民将草篓里的鱼虾倒在了水缸里先养起来，然🆛🐔后熟练地一捞便🖼🗺捞起了一条鲜活的鲶鱼🏱。
老♔渔民将鲶📧鱼往砧板上一放，左手按住了鲶🅡鱼的身子，而右手则是抄起了一把细长尖锐的刀。
他用刀背在📧鲶鱼背后一敲，鲶鱼便不再挣扎。
从鲶鱼侧边的鱼鳃下刀，然后一刀划开了鱼身；这一刀避开了鱼儿的苦胆，但成功破开了鱼儿的腹部。
老渔民伸手进♴🌣🀻去一掏便掏出🅀了那些不会用来食用的内脏丢到了一边，
“这♜🆊些可是上好的肥料，不能浪费。虽然有点腥，但是用清水🗳洗洗，再磨成🅬🉥碎末之后洒在地里可是极好的。”
老渔民有耐心地解释道。
坐在椅子上的安古斯专心地欣赏着老渔民熟练的刀工，也静静地听🖼🗺着老渔民的解释。
“看，从中间这个角度切下去，鱼头就跟鱼身分离了📃😎。📸🟧再这么轻轻一挑，鱼骨就被挑出来了。是不是很简😗🁥单”
老渔民骄傲地展示着自己剖鱼的技术，🛴他看到了安古斯📸🟧认真的态度，让他更来了兴致。
一条鲜活的鲶鱼就在老渔民三两下的切割下就变成了整整齐齐的几块。
老渔♜🆊民将鲶鱼腹部的一块肉单独切了🕘下来，连带着鱼头和鱼尾丢到了锅里。
他在锅里放满了👎🇰水，等水烧开了，切了两片干姜，再加上些许从院子里摘的嫩葱，将取出的鱼肉一♴🌩并丢到了锅里，最后撒上了些许胡椒和盐进行调味后便盖上了锅盖等汤慢慢熬煮。
鱼背上两排单独取出的鱼排则💈🏼是用煎鱼柳的做法烹饪。
平底♜🆊锅加热后浇上了些许菜花油，用鸡🛴蛋和面粉在鱼柳上🇷🝉裹上一层浆，放在了锅里小火慢煎。