长乐公主他们对红烧肉、水煮肉片、红烧排骨、糖醋排骨赞不绝口🚦🕧🌄,但是李毓却不怎么满意，因为味道跟他上🖤🔨🃋辈子吃过的味道相差太多。
李毓对红烧肉的味道非常不满，让鲤鱼小🕺🎩📲饭馆的厨子重做。
厨子问他红烧肉里少了什么,李毓心想少了不少🍾🍭佐料，但🁫🈯🁴是主要的佐料并没有少，所以影响不大。具体哪里不对劲，李毓一时间也说🁦🇾🞌不出来。
暂时想不到缺了什么，李🕓毓只好让😯🄶厨子自己发挥创新。除了红烧肉、水煮肉片、红烧排骨、糖醋排骨，李🕉🇴毓让鲤鱼小饭馆的三位厨子自由地用猪肉去做其他的菜。
鲤鱼小饭馆的三位厨子被李毓这四道菜给🕺🎩📲刺激到了，一个个不仅干劲满满，而且有很多想法。
李毓让三位厨子在三天内不仅要搞定红烧肉和水煮肉片这四道菜，还要弄出📖其他的菜，因为三天后他要💨🔙🀿长孙皇后和李世民他们吃饭。
在鲤鱼小饭馆用完晚膳后,李毓跟着长乐公主他们回到了长孙府。一回到长孙府，他就去见三位做茶师父，得知他们做了十几🍐二十年的茶,他心里就放心了。
李毓把做散茶的工序，非常详细地一一告诉了三位师傅。因为收来的是普通的绿茶，所以暂时只能🅨做一般的绿茶，像后世的西湖龙井啊、碧螺🔉⚖春、云雾茶是不可能做出来的。
做普通的绿茶的工序并不复杂。第一步把采摘新鲜的茶叶晾干，让它的水🖳🖬分消失一部分。第二步把茶叶放进烧热🖎👞的锅里炒青。炒青时需要大火，直到把茶叶炒软。第三步把炒软的茶叶放盛出，再放入簸箕中,随即用手反复揉搓。要趁着茶叶的热的时候揉搓，把茶叶搓成一团，直到茶叶变凉。然后，再把搓成团的茶叶散开。
第一遍揉搓结束后,再把茶叶放进锅里炒青。等再次炒🞼🙛热后，继续盛出来放进簸箕里揉搓。这样反反复复进行几遍，之后再把揉搓了几遍🅎🅚的茶叶放进锅里，开始烘干。🐘
在锅里烘干的时候，茶叶要四处散开地🐙摊在锅上。还有，锅里的火不能大，要用小火烘干。在烘干的过程中，时不时翻动下🂡🐕⛔茶叶。等到茶叶变得干燥时，就不要再翻动茶叶了，因为这样很容易让干燥的茶叶碎掉。
炒茶叶的锅最好不要用平时炒菜的锅，因为有油，还有其他菜的味道，会影响茶叶的味道。最好用专门炒茶的锅，这样的锅做出来的茶，不仅香味清香，而且味道非常好。李毓上辈子拜访过做茶经验丰富的老师傅，他们用的炒茶锅都是老锅，最少用了十🞐📓🚛几二十年，最多又好几十年。越是用的时间越久的锅，做出来的茶叶就越好。
三位🞄👫师傅听李毓说完🌆☚后，立马就知道怎么做了。
长孙府里没有专门炒茶的锅，三位师傅家也没有。李毓没办法，🏬🝇🉃只好让三位师父用长孙府家厨房的锅做茶。当然用的锅是平时烧水的锅，不是炒菜的锅。好在长孙府家的厨房大，有好几口锅。
李毓站🜺🗇在一旁观看，时不时地指导三位师父做茶。李治和长☺孙净他们非常好奇，就跟着李🅠🇻🝬毓站在一旁围观。
长乐公主他们也好奇极了，兴味十足地看着三位师父的做🁫🈯🁴茶。他们还是第一次看见这么做茶的。
炒青的时候，李🁄🖿毓特意看了看，等到他说可以📻☠🀰了，师父这才把炒软的茶叶盛出来。
李毓上辈子跟过做茶的老师傅学过做茶，知道什么时候炒青好，什么时候揉搓好。反复🚻炒青、揉搓四五遍后，这才开始烘干。
烘干时，李毓他们退出了🕓厨房，回到了客厅。