乔明并没做过小根菜，这次由王浩然动手。
小根菜先用井水冲洗干净，撒上一大把盐让它蔫下来，放置一会儿后，再次用井水冲洗干净，🐺攥干水分，再加入一勺糖，盐，鸡精，辣椒面，最后再加几滴香油提味儿。
直接带上一次性手套抓拌🚳🗙均匀，这个凉扮菜就💱做🐠🁔🅢好了。
刚一拌好，王浩然就迫不及待的上手👋😮抓了一口塞进了嘴里。
“爽，就是这个味儿！”
乔明尝了一口，鲜辣爽口，这小根菜的味道也挺特别的，味道很浓郁，辛辣味儿介于葱蒜之间，再配上各式调料，确实味道一🈡⛣绝！
“扣肉好了，你去端出来吧，小心烫手。”
让王浩然盛粥摆菜，乔明去酒窖里拿了两坛神仙醉，一坛桃子的，一坛桑🝙葚的。
桑葚🁔的已经所剩无几，🜔这坛自然是给王浩然🔻准备的。
两种酒香飘散，互相渗透在院中，香气扑鼻，不知道的还以为这院子里研制了什么🅆🄖香水。
藕粉色的桃酒，🛆淡紫色的桑葚酒，一人一杯。💱
王浩然好奇了：“我说哥🚳🗙们，这两坛酒，颜色咋不一样？”
乔🕉明坏坏一笑：“这可是专门为你准备的，绝对是好东西！”
王浩然不疑有他，赶紧干了一杯。
一杯下肚，醇香在舌尖荡开，回味无穷！
“哈哈，这酒带劲，吃肉吃肉！”
扣肉的肉皮已经是酱红🜔色了，大概是蜂蜜和热油的缘故⚎🐍，肉皮上起了一些🝙褶皱。
软烂的扣肉被筷子一🝿🐽夹🜔，就瘫软的折了起来🔻。
把整片扣肉一下塞进嘴里咀嚼，肉皮带着一点弹性，肥肉入口即化，瘦📊🙌肉的部分软🅆🄖烂入味儿，肉质看似紧致，但轻轻一咬，瘦肉便一丝丝在口中剥离开来，越嚼越香。