周昆这次要做的🄂🐌早餐很简单,就是葱油拌面。
对了,还得加个蛋。
虽然说名字和做法都很简单,但有的时候往♱🌌往最简单的,才是最真实最好的。
要知道这葱油拌面可是他的🀾心头好,即使是有了钞能🀧⚷🕾力后的他,依旧爱它爱的很深沉。
每♤天早上醒来的时⚙👳🌹候如果吃上一碗热气腾腾香气扑鼻的葱油拌面,再加上一个煎的恰到好处的溏心荷包蛋,整个人的灵魂瞬间🐔⛐🙧就被唤醒了。
这世界上,没有什么东西,比一碗冒着💈热气的葱油拌面更适合开启充满鸡血的一天。
首先💡📖🚳要做的第一件事不是煮面,面条吃的就是捞起来后那短短几分钟内的风🁕🅩味,时间一长面条就没有灵魂了。
周昆先煎了几🙋个荷包蛋,再浪费了好几个鸡蛋后,才终于得到了两个还算过的去的溏心蛋🅅🄊🟅。
虽然💡📖🚳说技巧烂了一些,过🚺😛程曲折了点,不过结果还是喜人的嘛。
这样整道菜最难的关卡就这么过去了。
之后💡📖🚳第二步才是煮面条,先把锅里的水煮到沸腾,🞍💺再放入面条去,这里的面条最好是细面,吃起来才🖎👡舒服。
与此同时把一旁另一个平底锅烧热,倒上橄榄油,🞍💺再放上早就备好的整段的葱和小米椒。
呆会儿这两样东西都是要取出来的,现在放在锅里一起烧,是为了🃗🗺热⛮油里多上一丝葱的香气和小米椒的辣味。
等到加了面条的水沸腾后,周昆再倒上水🌊,再等🅸🙡沸腾,如此循环重复两三次后,才把面条放到滤网上把水抖干,再分开放到两个碗中。
这个时候油也热的差不多了,用筷子把葱和小米椒夹出,把热气腾腾的油浇到面条上,🌂🞔再倒入一些酱油,搅拌均匀后再洒上葱花。
一碗香气扑鼻,美味👈至👌🙘极的葱油拌面⚄🎳就这么大功告成了!
对了,还有关键的荷包蛋,这个可不能忘。
那可是前面牺牲了那👈么多鸡蛋才幸存下来的两个荷包蛋🛑☖。
“好吃诶!”陈雪雯惊喜,没想到周昆煮面还🎄挺有一手的。