在清洗干净两只母鸡的内脏,然后用电磁炉,直接将两只母鸡和内脏放到里面🝑开始清煮。
大火煮十💺🖾😓五分钟,再翻过来又继续煮,但是放中火,十五分钟后,叶晨通过看鸡屁股切开的部位,已经看到里面都是🚘📫九成熟了。
可能🝄🈧里面还是有些带血,但是,绝对不像那些六成🔰七成熟那种牛排那样,会有腥味🚅。
而且,叶晨🞵😟🂩觉得,如果太熟,那鸡肉就不⚼🖯好吃了。
将两只母鸡从里面夹出来,会有内脏那些,先放到一旁的菜盘上凉了,🀟到🚪🖌时再切。
至🐫于那些鸡汤,除了可以喝外,也可以用来炒其他青菜。
不过,现在叶晨做粤菜中的白灼虾。这些大☶🜶虾🔆,是美国五大湖的虾,相比起中国那些河虾,很大个一只。
叶晨不知道做出来的味🂸📧🝏道如何,但是,他觉得如果在没有受到污染的湖水中养殖的河虾应该是不错的。
所以,同样做好🔼两个菜盘,大概三四斤重⚼🖯的湖虾,放到锅里面,彻底将那些湖虾的颜色煮成红色,再用勺子🇪🛔全部舀起放到盘子上。
这些都不是关键的,因为这个,那两个白人厨师也🔰会做,到时最关键的就是配料。
叶晨在厨房那里边做粤菜,边教😾那两👠🏞个白人厨师🛂🙢🌆大叔做。
两个白人厨师越看越觉🂸📧🝏得叶晨做的粤菜很精致,而且是🙓色香味俱全,如果不是因为要给奥斯顿吃,他们可能早就想试一试味道。
叶晨并没有解决他们试菜,因为在中国,没有哪个厨师做饭菜的时候,没有试菜的🚅。
从上午十点多开始做,一🚢🕈直到上午十👠🏞二点,叶晨六个粤菜,两个汤,全部都做好,端到餐厅那里🉃的时候,叶晨换下那件围裙,去把奥斯顿,贝琳达,安妮叫过来的时候,三人看到桌子上已经有一桌子的菜。
闻起来很香,这三人发现也好看。
至于在中国的⛀🗗时候,🕙🌾叶晨有经常带安妮去吃饭,甚至,连法国菜都吃过了。
所以,现在看到叶晨能够做出那样的饭菜,一点都不惊讶,反而是贝琳达和奥斯顿🚅还是很惊讶,以为叶晨是学厨🜈师的。
“叔叔,阿姨,你们试一试看🗵☗。”叶晨说道。
两人分别学着用筷子加🂸📧🝏起来吃,分别夹了一块白切鸡,然后放在叶晨秘制的油水上🚅,因为太好吃,两人差点停不下来。