落日余晖洒下,又是乡间炊烟时。
风轻柔,吹👛🉤🉑了劳累。云红烧,散了烦躁。一盆清凉的井水洗了泥腿,一锅诱人的饭🔃菜香了农家。
夕阳🚃西下,山染了重墨,河飘了霞光,垂着穗的谷子地安静的泛了金黄。庄稼人卷着旱烟喜乐的劳累,悠闲的黄牛哞声了美丽的谷,四处飘荡。
老谭做了四个菜,一盘盘的端到院子里的桌子上,桌子旁点了两根艾蒿草绳,清香味四溢,趋了蚊虫。
雅茹把米饭端出,拿了碗筷,🝾🐮🃒给自己和老谭分别倒上了酒。
“人🚃家有病不能喝酒,你这倒好,天天酒不断。”雅🄔☵茹说。
“适量喝点行。”老谭说:“多少年养成的习惯,不能说戒就戒🞻🙕,那样倒不好。”随后举例说明:“得肺癌的立马把烟戒了🜙🂠,活半年,要是不戒的话🍏兴许两年,虽然大夫不明说,但大都这样。”
“歪理邪说。”
“呵呵,但有道理。我这是久病成医,多少也明白点儿。有病首先不要怕,别慌了神,该咋样🖗咋样,这是🙠最基本的。
其次是配合大夫积极治疗,该吃药吃药,该打针打针,保持好心情,把每天当成最好的一天过,别浪费了,笑呵呵的比啥都好。
非必要不要住院,住院是好,干净卫生,但每天都能观看生离死别的🉡催情剧,心灰,倒影响心情。看人🅶家没了省思自己啥时候没呀,自己没了是不是也那样,小白布一蒙,💝💵🖊小车一推,后面跟着一群哭天抹泪的。”
雅茹被逗笑了,说:“🜽🇫瞅你说的,赶真事了。”
“可不真👛🉥事咋地,谁都得走那条🏵道,早💱🕪🌗晚而已。好了,不说这个,尝尝我做的菜。”
四个菜分别是牛肉碎炒钉子蘑、🏵笨鸡蛋煎韭菜末、家炖老豆腐和茄子烧🕵🍺🍅豆角。
牛肉碎炒钉子蘑里☣🁐🄺面放了芹菜碎和辣椒米,出勺的时候散了香菜段,看着好看吃着鲜香爽口,很地道儿。
笨鸡蛋煎👛🉥韭菜末看着家常简单易做,但做好吃了挺费🄔☵劲儿,需要有耐性的掌握火候,把鸡蛋和韭菜里的水分排干,两面煎的金黄酥脆才行。
金黄好煎酥脆难成,要想酥脆得在鸡蛋💱🕪🌗液里加入少许玉米淀粉和盐,不能放鸡精味精,要不然发散,有土腥🍼🍞🉐味儿。🖼🗾
家炖老豆腐必须是纯包浆的卤水豆腐,大点儿葱花炝锅,加少许花椒面。豆腐不切用手掰,直接用浆水炖,小点儿火,炖到豆腐出现蜂窝📓时散上少许蒜苗即可。
这时候的豆👛🉤🉑腐味浓,纯纯的家🝾🐮🃒里味道,越吃越想吃。