秦霖跟着张师傅进入了一间简易的办公室。
张师傅在一堆杂物上翻腾之后清🁓🅘理出了一片地方,然后就见他在那个地方扣出一块块石砖🀿,露出了一个☺🄛♻入口。
也就是说李青猜对了,真的有窖中窖。
张师傅还🁷不忘解释道:“秦老板,这酒厂下面其实还有一个专门储酒的酒窖。”
“💘这窖中窖是🅼专储窖吗?”🄪⛽李青莫名的有些期待。
一般酒♩厂酒窖为了效益☨,出酒节奏很快的,这就造成了一个环境问题,没办法储存陈年老酒。
所以,要储存陈年老酒还需🄪⛽要建一个🎓更小的专储窖才行♍🖨。
一般情♩况下这专储窖⛕🚌👿几乎很少打开,减少🞴外界因素的影响。
当秦霖跟着张师傅进入这窖中窖,也看清楚了里面的⚑情景。
空间不是很大,却放满了存储的密封酒坛,大大小小的都有,看款式应该是⛥受年代影响,大小没办法统☺🄛♻一。
而且,看情况大酒坛的表面氧化情况,这些酒还不是同一批放进来的,有很早时间放进来的🕧,也有近期放进来的。
张师傅也解释道:“这里面的酒有不少🉡都是我后来放进来的,几乎每一🗀😞🂣年都会瞒着所有人放一些🗕🛟🝨进来。”
秦霖好奇道:“张师傅这酒窖🛞🛞就一直没有被人发现吗?”
李青也一样好奇的看向了张师傅。
他能看的出来角🃇落有10多个大酒坛🎓明显年份非常久了,也不知道有多少完好的保存下来。
酒因为储存技术原因,到一定年限就🎓会出现废酒,时间越久,废酒率越高。
这也是市面上20年、30年酒还能见,再长时间就几乎不可🂊🍊见,一出现价格都超乎想象。
张师傅这时也开🃇始回忆道:“其实一开始我也不知道这酒窖的,师傅没告🗅诉过我。”
“我的也是一个意外才发现的,本来我发现的时候还想汇报上去的,谁知道那些官老爷太不是玩意了🖙,一个官老爷来才来就说为了效益要降低材料品质,我干脆就不说了。🔁♒🇷”