陈扬拿起鲍鱼，利索🜩🄳🁩地去掉了内脏，将鲍🏯鱼表面切成了花，连壳带肉摆在了锅里。🛜🝌
随后取出了蛤蜊，因懒得让它吐沙🅻，用刀🏯伸进贝壳里，切断了连接🔛🁓🅗着壳里的干贝。
撬🌲开后，挑掉了体内黑黑的泥沙，跟九节虾摆在一起。
最后陈扬拿起香螺。
取生螺⛸肉是有技巧的，螺的内部构造是封闭的，一旦受🆭到威胁时，就会蜷缩在里面，通过其扭曲的螺体还有强大的吸力，让人很难取到螺肉，一⚠💯般想生取螺肉有两种办法。
其中一种，拿锤子直接砸碎，说实话这种办法真的很好用，那些卖贝🔯壳类的摊贩，经常会常备一把锤子，用的就是来锤这些贝壳的。
不过陈扬想试一下第二种方法，那就是在🏯海螺靠近尾部的地方，直接凿一个洞，让海螺内部失去封闭性，减少它的吸力，然后用刀挖出🏸它的头部，一手抓住螺头，将它给拽出来。
陈扬拽了几下。
结果都没有拽动。
果然没那么容易，他直接🌯从储物空间里拿出了锤子，一🆭锤子将香螺的壳敲得粉🙏碎。
还是这个办法⚕👒比较直接，对于新手来说，更容易上手🎬。
取出螺肉后，陈扬去掉了尾部。
榕城这边，经常连后面这段也一起🅻吃掉，可陈🞖🔆扬一直不喜欢后面这段螺肉的味道。
直接把它们切掉，顺手丢🌯下了悬崖底下的浪花里，贡献给其它的鱼类，想🀩必它们应该很喜欢吃。
香螺一样切薄片。
接下来，陈扬又处理下鹅颈藤壶，将这道重头菜🃇，摆在了最上面的位置。
各种海鲜到位后，陈扬🟇🚿🙅有想过，是做成泰式冬阴功海🎬鲜大杂烩，还是做🔄♭成日式甜锅大杂烩，最后想了想，觉得这里的海鲜味道已经很鲜甜，应该不需要其它辅料来调位。
只需切几片生姜，去一下海腥味即可，这样才🞖🔆能🃇吃到海鲜，最正宗的香甜，紧接着，陈扬到了半瓶矿泉水进入锅里，点燃了煤气灶。
在等火锅的时候。