出了厨房以后,孙楠并没有真📃😎⛶的去洗手,而是立刻召唤出面板,😬开始🁙🆉🍪查询起来。
【凉拌蒲公英】
材料:蒲公英半斤,蒜两个,盐🖻🗷两克,芝麻🌐♶油十毫升,香醋十毫升
步骤:一.蒲公英洗净,🙭摘去老叶黄叶,去除根部,蒜洗净去🄐☓皮😬切碎。
二.锅中水开以🃊🖇🐢后放入蒲公英,焯水两分钟。
三.捞出蒲公英,放💉🐅入冷水中过水。蒲公⚕英冷却以后捞出,挤干水分,装入大🐼🅏🅦碗中。
四.放入蒜、盐、香醋🞨、芝麻油🖻🗷等调料搅拌,搅拌均🏏🙇匀以后装入盘中。
孙楠快速的🐘⛱🞎看完整个流程以后,🖻🗷就立刻走进了厨房。
这个时候锅里的水已经开🙭了,因为凉拌蒲公英事凉拌菜,因此他决定先做这个,让后再做到。
将锅里的水大半都盛起来以后,他立刻就将洗干净了的蒲🉡🈶🂴公英放进了锅里。
因为蒲公英的量有些多,所以一时之间并没有立刻全部被开水给浸🂵📌泡🁙🆉🍪住,因此他不得不右手拿起一双筷子,左手拿着铲子,开始不停地在锅里翻着那些蒲公英。
很快蒲公英就被水烫软了,所有的蒲公英终于被开水完全的浸泡住了,当然🗓🛈蒲公英的♞提及也变小了三🛬🟡四倍。
因为没有手机计算时间,孙楠只能从这个时候开始在心里数数,直到数到两百的时🉠🈰候,他这才将锅里的蒲公英给捞🔕了起来放进冷水中。
将蒲公英放进冷🃊🖇🐢水以后,他忙将锅里剩余的所有水🍭🙌给舀了起来丢掉,随后放入新的水进去。
“明月灶里的火大些知道了么?”
“好的,哥,明月保证给你烧的大大的。”
孙楠很快就将粗粮清洗干净放进锅里,将锅盖♹给🕨🌇☤该住以后,他这才去查看刚刚焯过🉠🈰水的蒲公英。
因为蒲公英是刚刚从开水里捞出来🅕的,所以装蒲公英的大陶瓷盆里的水都变成温热的。见里面的水变成了温热的,他立刻将里面的水倒掉,又换成了冷水。
经过两次冷水的浸泡,🞨原本还十分烫手的蒲🌐♶公英,已经变🉡🈶🂴成了正常温度。