终于有鱼吃了,黎箬很是高兴。

    “嘉礼快要回来了,你把那条大点的杀了,另一条留着养在盆里明天☢🁈吃🃏🖰🖍。”😞

    徐嘉毅低嗯了声,拿起菜刀十分利落地拍了下鱼头破开鱼腹,取出🕰🍑内脏和鱼鳃☏♾🎁刮掉鳞片后干干净净地清洗了四五遍才递给她。

    黎箬接过鱼用刀切了在两边鱼背上分🕗别切了四下鱼花,然后用酱油、白酒和😞葱☏♾🎁姜简单腌制去除腥味。

    差不多腌个十五分钟左右,她将锅烧热加入油,等油热了把鱼轻轻放进去煎到金黄翻面,等到另一面也煎好后加上一些水,再放入盐糖醋调味酱油调色,炖了一会倒入水🁲🉪淀粉和一丢丢剁椒,辣度差不多只有微微辣,出锅后装盘后撒上一些葱花。

    一道色香味俱全的红烧鲤鱼就做好了。

    有了糖拌西红柿,黎箬不打算再炒青菜,但一条鱼不够这么多🙃人吃还要一道下饭菜⛡🛾。

    她将茄子切成⛀🗖🛦条蒸个五六分钟,取出放在一边,将肉末放入烧热的油锅翻炒,加一些盐调味酱油调色,再倒🀸🁣入水淀粉煮至汤汁浓稠时把蒸熟的茄子倒进去翻炒到软🈚滑时出锅装盘,撒上一些葱花摆盘。

    这一顿饭自然又是难得的⚪🔌人间美味,且不说从来没吃过的滑嫩爽口的肉末茄子和酸甜可口的糖拌⛜🛎🛑西红柿🉁🄚,最让徐家人喜欢的还是主菜——红烧鲤鱼。

    虽然没有豆瓣酱炒红油,耗油雨露增鲜,但黎箬做出来的味道也不比现代餐厅里的差到哪里去,要不是鱼刺不能☔⚬吃徐家兄弟铁🁂🂽定⚕👒会啃得渣都不剩。

    她自己也多吃一碗饭,比起吃肉更喜欢吃鱼,大概是因为在现代不缺肉吃,顿顿都有,反而吃鱼⛜🛎🛑更有胃口。

    徐兰珠和徐宝珠除了鱼更喜欢糖拌西红柿,等大家都吃得差不多了,两个小朋友将西🔤红柿分了。

    ……

    晨光熹🔂微,朝霞旖旎,徐家的厨房炊烟袅袅升起。

    黎箬像昨天一样将放🏌😫了盐和糖的面粉揉成光滑的面团后开始醒面,煎过的葱油倒入调制的辣椒粉炸成辣椒油,🏛然后放入一大勺酱油和小勺醋。

    辣椒油做好后,🀩醒面也差不多📬🝼🐞了,她将面团擀平切成均匀的条状,再用刀背在辣条上压出一条条纹路,撒上一层细🉶细的面粉再放入锅中蒸熟。

    蒸完之后取出来,洗干净锅烧热倒入大量的菜油直到插入筷子开始起泡才🎋将辣条一根根放进去🏣。

    昨天因🔂为实验她没有进行这一道程序怕浪费了菜油,确定了辣条可以大火才进行这一道油炸的程序。

    很快辣条被炸得金黄捞出,拌了辣椒油后油光通红,外皮酥酥脆脆里面软弹有嚼🛣🞊💙劲,🔤比昨天做得要😤🃚😗好吃得多,黎箬称之为进化版辣条。