当王大伟将猪脚捞出的时候黎翔和韩月也到了🔐⛕🚐,他们可不会等着开饭,看王大伟做饭也是一种享受。
“🐌今天要吃的就是我打算教刘斌的菜🚆,其实都是普通食材,主要是我🈪改进了调料,等下你们尝尝。”
王大伟头都没抬的答道。
砂锅将切好的猪脚炖上,取出一团酸菜打算做酸菜鱼,中间的时间直接开⛏始爆炒酸辣土豆丝。
土豆丝中另外还有配料,比如蒜丁和青红辣椒,土豆丝出锅非常快📳,大火翻炒几下就差不多了,中间加了少量煮猪脚的汤水,正常的油盐醋,最后在起锅时王大伟才用小勺加了自己调制较少的那种调料半勺,快速的翻炒几下就出锅了。
爆炒辣子鸡,需要的口味比较重,不过在出锅时王大伟加了一勺🖭🕷调配较多的另一种调料,酸菜鱼也是加了较少的那种材料。
最后是就是牛排制作,这次王大伟采用的是铁板烧烤的方式,煎牛排的火不能太大,更不能太多🍵🌛的油来影响肉的口味,而王大伟干脆就没放油只是直接撒上少量的调料开始煎。
这次煎牛排除了调料和少量的盐之外没🃈有再放别的东西,不🔅过小妖精她们除了能看到颜色之外都不能闻到香味,只能看着干着急!
“妹夫,可以吃了吗?”
这是黎翔今天问出的♆🆅第五次,前四次都是在厨房问的,这一次🏪是在餐桌上问的,也是问的最着急的一次🗫🞣,因为闻得着了!
“吃吧,尝尝有什么不♃🅪同的地方。”王大伟笑着答道。
“这味道似乎更香些,是你新做🐼🅉🄯的调料的作用吗🀙☱?”
第一个从美食中反应过来的就是韩月,美味是绝大🀺多数人难以拒绝的,只是韩月曾经历过严苛的训练,自然要强过小妖精和黎翔。
“是啊妹夫,这味道♆🆅好像比之前你做的更香浓,和你之前的风🏪格不太🈪一样。”黎翔也反应过来问道。
“这就对了,以后这几样菜可以🐼🅉🄯在酒店推广,另外我安排学习的人以后也会开个餐厅,这几样菜就当是他们的招牌菜吧,不过毕竟不是我亲手做,他们做的味道可能会要差一些,做个招牌菜应该够了!”
王大伟解释道。
“差一些是差多少?难道🆊🍴和酒差不多?”黎翔对这点非常关心张口就问。
“就是和酿酒🈮🁬差不多,只能达到七成的味道,要是刘斌做的话可以达🈪到八成。”
王大伟给出了明确答复。