对于🎣凤娇而言,她平日里所🔘用到的各种调味品,🜭都是系统出品。
她对于丰收系统百分百的信赖。
她知道,丰收系统🈡⛣出🌝品的酱油,只会比古法小锅酱油的品质口感更好。
所以,用系统出品的酱油来做菜,这😕才是保证菜品口感的王道。
当然,系统出品的酱油,搭配系🟐🜑统里面养殖的鸡,这才是🕥最佳组合。💘
她从空间之中取出了一只系统处理好,去掉了内🜭🜭脏,清洗干净的新鲜的嫩子鸡,烧了一锅开水,抓住鸡头,将鸡身整个浸入水中,汆烫一到两分钟。
另☜⛴🞦备一大锅将老卤材料及辛香料及水加入,煮沸后放入汆烫过的全鸡。
注意,锅内的卤汁需要盖过食材。
等到锅内汤汁煮开🈡⛣之后,💃🏇取一只干净的盘子盖在上面,转小火煮十分钟,关火之后,将鸡肉继续浸泡在卤味汁水之🟣🟁🚍中,需要浸泡一个小时,直至鸡肉完全入味。
最后,加🖕💚💗入上等的花雕,为鸡肉上色,并且确保鸡肉的入味。
下一步,就是将鸡肉切成小块,进行摆盘。
根据凌渊这边查阅到的古法菜谱上面的记载,这个时候,在装盘以后,在鸡肉上面淋🏹上一些原味卤汁,再撒上一些胡椒粉,这道古法豉油鸡,吃起来口感才会最好。
凤娇先自己试着尝了一下味道,觉得尚可,便🖿😙端着自己忙碌了一个🏶多💘小时得来的劳动成果,走到了院子里面。
“大家今天辛苦了,这是我刚🁨🈗刚做出来的古法豉油鸡。你们大家都来尝尝味道,看看这道菜品和我平日做给你们吃的豉油鸡,有没有什么不同之处。”她说道。
“噢,太棒了!我们终于可以开饭了!”阡陌🖿😙忍🜭不住地欢呼起来。
为了下聘礼的事情,大家都忙碌了一整天。
他的🎣肚子早就饿的咕咕乱叫了,现🌝在总算可以吃到晚饭了。
看☜⛴🞦到阡陌、杏儿他们那欢呼雀跃的样子,凤娇也不由得莞尔一笑。
当然,她也并没有忘记,将这道🟐🜑豉🌝油鸡专门分出一部分,拿去给她们家喵大仙尝尝味道。