“再说了，金无珪太守🗆可是李大厨的忠实吃客，明天由李大厨掌勺，你们去准备东西，我去和🅶李大厨研究研究明天的菜sE！”李堂堂眉眼之间疲惫尽显，但是声音之中却带着不容置疑。
第二天清晨，李🉀🄊🟆堂堂带着大厨和一群人浩🕓🅬浩荡荡的出发了。
经过昨天晚上与李大厨的详谈，太守既然要让这位刀工很好的📏🙳师傅表演，自然是要做一道T现刀工的手艺，而李堂堂又从盈盈那里得🃝😱知金😂⚌无珪平时是无r0U不欢之人，是以两人商议今日的菜谱便是炸J、鹅肝、文思豆腐和东坡r0U，再配青梅煮酒，定是别有一番滋味。
首先是鹅肝，用热锅把鹅肝两面煎成h，搭配香梨，糖蜜，装盘🈦。
再来是炸J，李堂堂指挥李师傅将生J腿剖开，骨🞧🖠📾成柄，用刀尖将筋切断，穿成无数小孔浸入酒、盐和切成块状的葱、姜汁中，入味约一个时辰。将浸好的J腿抖掉葱、姜，蘸上用蛋清、面粉搅成的浓糊，下炒勺热油中用旺火约至呈金hsE时捞出即可。
然後是东坡r0U，苏🗆平坡先生不亏是最出🄶🂀名的吃货，他不仅Ai吃还会吃，东坡🄛♵r0U就是最具代表X的。
东坡r0U的主料是半肥半瘦的猪🁭r0U，加入配料焖制一段时间而成。
那r0U红得透亮，sE如玛瑙🜝，一望之下便让人慾罢🎞不能！
夹起一块嚐嚐🀫，软而不烂，肥而不腻，就属上乘！
至於青🗉🙱🎇梅煮酒，便是用的上好的梅子放在瓮里配以抚城🎞🎞最好的老窖。
最後便是李大厨要表演的文思豆腐了。
在众🖠人的期待中李大厨穿着崭新🜝的灰sE衣服闪亮登🝚场。
金无珪不愧为抚城外貌协会会长，这位李师傅长相俊美，白的反光的肤sE和一双无辜的大眼睛，就是摆在那里也是好看的紧，更何况他😂⚌还会做菜。
文思豆腐是清代乾隆年间扬州僧人文思和尚所创制，故名文思。清人俞樾《茶香室丛😻🆢钞》：“文思字熙甫，工诗，又善为豆腐羹甜浆粥。效其法者，谓之文思豆腐。”
《调鼎集》上又称之为“什锦豆腐羹”。
李堂堂🗉🙱🎇没有做过这道菜，只知道这菜极其考究刀工，好在李师傅平时便是刀工极好🄛♵的师傅。
他先将豆腐削去老皮🖝📪🝨，切成细丝，用沸水焯🄶🂀去⛳🞡h水和豆腥味，再把蘑菇、笋乾、J脯r0U、火腿、生菜切成细丝；
众人坐在位置上，李师傅熟练的用刀，哒哒哒的声🞧🖠📾音不绝於耳，彷佛他手上的菜刀便是他身T的一部分一样，只几个眨眼的功夫，便备好了料。
“好!”金无珪🉀🄊🟆拍手赞叹李师傅🜝刀工的无🕓🅬与lb。