武汉是个🔣存在感不大强的城市，对于很多人来说，它只是个来去匆匆的过客。从这里出发，北上是中原，南下是广州，西进是川蜀，东去是江浙。
但就在这一来一去间，这里竟有一种⛋😺天😔🁆🃤然的江湖气质。
在网上看见一个😊帖子，是江湖上关于武汉的15个传说特别是521公交车的⚆🏋车速是神话般的存在，召唤三辆521在洪山广场绕圈，可以打开时空之门。📪🝩
风风🝳火火的热干面是武汉人日😟🂬👺常，的士司机可以边开车、边吃热干面，还边和你聊天。🚏💛💤
横跨大江的武汉长江大桥，是万里长⛋😺江上的第一座大桥。江水滔滔，在桥下流淌着千万年的雄浑与霸气。
必须坐一趟公交，体🌐验什么叫江湖。公交车司机都是f1赛车手，绝对可以开一级方程式，坐过的人都不会忘。
瞌睡是绝对不敢打的，🍕尤其是在等红绿灯的时候，双手一定要🝻紧紧抓牢。绿灯一亮，车🚏💛💤子开动就像火箭发射，让人猝不及防。
521公交更是江湖里传奇一样的存在，在速度与♄激🍔🇶🝃情🍓🇫🛞的公交场上，难逢对手，孤独求败。
传说有个521的司机，开着开着，车轮就起火了。也是在一趟521的车上，坐着坐着，🄎铁扶手就被乘客拉弯了。
最惊心动魄的较量是一辆521邂逅另一辆521，才是华山论剑，更是狭路相逢。当一辆5🛈21超过另外一辆时，一场巅峰对决就要开场了。司机一脚油门，一路狂追，加速、漂移、超车，引得所有乘客都在看这一场精彩对决。
庄臣之所以选择这🅑🅸里，就是为体验它的过早文化。过早是当地人对吃早餐的🛝🝙俗称，尤其以武汉、黄石、襄阳、宜昌、随州等地也有此俗称。🝑
在九省通衢的武汉市，由于地理环境和经济活动的关系，人们通常很早就要匆匆赶到集市，来不及在家用早餐，就在小吃店用餐。长时期的积累，👴人们🄁🝵养成了♼🍲出门过早的习惯。
武汉的早点，又以种类多、搭配妙、做法绝、价不高、吃得饱为特色，因此有人认🂢🐠🁏为不🚏💛💤食武汉🛈味，妄谈有美味之妙称。
老字号👈蔡林记，首当其冲必须是热干面。红遍及江城，历久不衰，武汉人🙢🌂🟠吃早餐，更是离不开这一种具特色的面食。
能否吃到对味的面，凭运气。有人惊艳，赞不绝口；也有人吃🝻了两口之后停下筷子，对面前这碗⚝💚💘又干又黏的一团，露出尴尬又不失礼貌的🜚微笑，一旁的本地人豪迈得很这是你冒七到正宗滴，下次我带你克！
撩面圣手出山，加上一大勺自调的芝麻酱，🆕🏙加入卤汁搅拌均匀。想要每一根面条都均匀入味，拌的功🖋力很重要。
要不🝳断的搅🖧动，不断让面条染上酱汁颜色，直到一根根饱满色泽，才是正宗热干面出场的时候。
再撒上大把酸豆角、葱花，就可以吃了。
热干面的魅力，靠芝麻酱撑起来，浓郁绵厚🆕🏙，唇齿留香。因为没有汤，容易干，若这芝麻酱稠而不澥，又恰逢拌面老手，使其均匀附着在每一根面条上，便能使整碗面既不干不黏，又不拖泥带水。压面、掸面、烫面，做得好便劲道有弹性。