“有一个致命的缺点！”
罗修话音🃕很低，但听在所有人的耳中，却如同一颗重磅炸弹。
辛香料🃍涂抹，这可是烹饪的🍫🕾常用手段，有🌽🄡什么致命的？
“时间！”
罗修伸出一根手指：“时间的问题！”
“举一个很简单的例子，我们洗澡，有很🌽🄡多什么花瓣汁液、去尘油渍等等，这些涂抹在身上，浸泡🄖在热汤之中，无论成分为何，感觉都会很舒服，但这些东西，却不会被身体吸收！”
“而我所🃕用的食盐，大家在海中游泳，是不是有一种感觉，只浸泡一会，浑身就有些灼烧和发烫？”
“哦？”
所有人好像都有些明白了过来。
“抱歉，我用人做了比喻🅺🛅，不过道理是一样的！”
罗修笑了笑：“同样道理，一块肉被涂抹辛香料和盐水之中，辛香🞕🔀料就相当于花瓣汁液，只停留在食材表层……而盐，则会发生渗透！”📮🞌
“关于这，我曾经做过多次的尝试！”
罗修看着🃕沉默不语的李玄臣道：“将肉用辛香料涂抹，目的在于强化风味和软化肉质……我把🕅普通的豚肉，涂抹了辛香料，最后得出的结论是，表层被彻底渗透了，但是内在，完全没有一丝改变！”
“味道，也没有多少渗透！”
“换言之，涂抹辛香料，只不过是表面现象🙏，所以……🇲就有些毫无意义了！”
罗修指着李玄臣做的那份【天澜煅牦心】🌽🄡：“切开肉质的最中心，可以明显看到，肉质其🀫⛗实是没有什么变化的……它的柔软，只是停留在了表层！”
罗修的话相当残酷，李玄臣却是👫点了点头🌽🄡：“嗯，能……让我尝一下你的菜品么？”
他指了指🃕案台上灵光收敛的【西冷牦兽肉排】：“我🔣🏮出100🆪💚💝灵晶！”
唰！