程恩妮把眼底🍂的泪意逼回去,把锅盖盖上,去片卤牛肉。
考虑到学生的经济问题,配码📂😁⚂多是以素材为主,不过昨天正好在市场遇到了🕠🖁伤了🟘腿现杀的黄牛,程恩妮就买了块牛肉卤上了。
太久没吃,程恩妮也是真的有点儿馋了。
卤水方子是看电视学的,程恩妮都忘了当年看的什么节🟘🝘目😵,别的不记得,倒是记下了卤料品类,自己一点点试出来的最佳配比。
“真🎐香!”🉠张娇🔄♩娇人未到,声先至,“恩妮我来给你帮忙啦!”
自从中午饭有🍂着落后,张🌄☌♣娇娇每天上学都是踩着点到校的,今天难得起这么早,还是听说程恩妮她们的快餐店还卖早餐,特意早起来的。
“行,帮我把这个搬学校去,我去给你下粉吃。”程恩妮把装好片好的卤☞🀠牛肉的盒子让张娇娇拿着,自己把落下的东西端上,一起往学校去。
快餐店里胡水英已经都归置🄷🂎🍧得差不多了,三种粉面都放在了洗干净的篮子里,整齐地摆在案板上。🔏⛎
窗🞺🙑口的柜台上也灶台,早上下粉煮面,中午搁上木板就能放炒好的菜盆,直接在窗口给同学打菜。
见程🎐恩妮和张娇娇过来,胡🄷🂎🍧水英和二柱媳妇就准备回去🟘🝘,卤凉菜摊子还没支起来呢。
“先吃碗粉再去忙活,现在还早呢,路上都📐🙿没几个人。”程恩妮把人挡住,换上围裙就利落地捡粉往锅里下。
快餐店的米粉和面条是程恩妮跑了好几个粉面磨坊,对🟘🝘比了卫生环境后口感后选出来最好的一家。🔏⛎
这🞺🙑家磨坊是下面乡🄵🁷镇的,特别远,为了找他家,程恩妮还真花了不少功夫。
这家磨坊🆞🐯🃖在他们乡镇特别有名,粉面不愁卖,本来还不愿😵意接程恩妮这摊子的,🟘嫌送货太远,程恩妮跟人说了特别多好话才定下来。
一排三个菜碗,程🄵🁷恩♞妮熟练地往里🗻♍加盐加酱油等调料。
等调料加好,粉也煮好了,捞出来往碗里♎😚一盛,再浇上滚白的汤底,撒上葱花,再把码料盖上,就是美味正宗的骨头汤粉了。
“小程老板这架势,跟做了好多年的一样。📐🙿”程恩妮一套动作行动流水,二柱媳🟘妇都看呆了。
胡水英看着有些心酸,同是十八岁的孩子,张娇娇👱🌫坐在一边看得满脸惊叹,这些累活程恩妮却早已万分熟练。
“尝🎐尝味道。”程恩妮对自己的手🗻♍艺十分自信,不存在会有不好吃的情况,但程恩妮还是期待看到食客入口时的🟘🝜表情。