姜云🟧并没有注意到程峤有些复杂的神情，主要还是那点神情变化太小，姜云习惯了他没什么表情，一时间没有关注，转身就去泡米了。
选米的时候姜云挑挑拣拣的选了东北大米和糯米混在一起🎃🎛泡的，蒋婆婆说要泡两个时辰，姜云泡了米🎅🎪就去准备晚饭了。
这些都是为明天中午准备的，她可不🜼能忘了😪🄋🟋一家人的晚饭。
晚上不会有人过来，姜云把院门一关，瞅着已♋经炖上了的汤，干脆决定晚上一家人先烫一次火锅吃，当然菜都是从商城里买的。
既🆞然从商城里买，那丰富程度顿时就能赶超她目前准备的这些，而且这两天她已经让几个孩子包括程峤都试过了，至少他们对虾和蟹都不过敏。
砂锅里炖着的汤已经🕗成🟥🟌了漂亮的乳白色，上面飘着一层油，程峤带回来的铁锅要先处理一番，姜云吸取了从蒋婆婆那听🜣🄀🝩的经验，用淘米水泡了一遍，然后在锅里装满水把它放在煤炉上，烧开之后水倒掉，又洗了一遍，这才算好。
火锅的食☬材基本上只要切好就行，而锅底，姜云也不会复杂的，什么牛油锅底她压根就不会，最后就是把骨头和鸡一起炖的汤倒进锅里，加了盐，加了葱段和几颗红枣，以及少许香菇就让它炖起来。
猪骨姜云也捞出来丢🕗进了锅里，至于鸡已经😪🄋🟋炖烂了，很轻松就骨肉分离，鸡肉撕成条加了调味料拌成了凉拌鸡丝，然后拌个拍黄瓜，小菜就这些了。
然后关键的是油碟，因为她把那五十道菜🌋♉🆢完成了一半以上了，所以商城里的调味料挺丰富，普通的油盐酱醋蚝油不说，辣椒酱豆豉酱花生酱也一应俱⛳全，甚至之前姜云还在食谱的强迫下自己做了红油，如今正可以拿出来用。
当然吃火☬锅还需要主食，姜云早上做的手擀面还有的剩，吃过火锅🛈🚚把面条丢进锅里煮一煮，味道挺好的。
做好🟧了一切准备🞰🗱，姜云把几个孩子和程峤都喊了过来，然后关上了厨房的门。🙹
平时用来吃饭的桌子上摆满了各种菜和肉，当然都是生的，煤炉就在桌子旁🙍🉆边，上面的锅里是一锅香气四溢的汤底，此时正在火焰的作用下翻滚着。
“我们晚上吃火锅！”
“大生，二喜，三丽，你们🄤⛈坐在桌子旁边，这个锅边沿很烫，你们不要烫着自己，我烫好了夹给你们吃。”
“这里是酱料，原则上是自己喜欢什么加什么，不过👙你们还小，我就帮你们调🙹好了。”
一律都是蚝油蒜泥麻油加上葱，咸淡适中，也没有辣椒，🎃🎛应该蛮适合小孩子的。
随后姜云就招呼程峤在煤炉旁边的椅子上坐下来，“可以往里面煮菜了，虾和鱼最后烫，鱼我不太会切鱼片，只🌢🀲好切成了鱼块了，等会儿多煮一下。”
“我先给四娃弄吃的。”
说着姜云☬就去拿了👠自己放在锅里温着的碗出来。