吃够了?
这三个字,对于一个吃货来说,到底定义在哪里,标准是什么,估计连肖小梅自己也不是很清楚。
五盆小龙虾,又是一百多只。
超级大的个头,整齐的摆放在盆子里,被汤汁浸泡着,每一只看着都是那么神采奕奕,红彤彤的脑袋里,金色的虾黄,看着就让人想吸下去。
之前三个盆子都被撤走了。
此刻的桌子上,被重新端上来的五个大盆子,挤得是满满当当的。
小龙虾不仅味道好吃,做成菜肴在卖相上来说,也是相当的吸引人的眼球。
陈宇飞倒也不客气,直接抓起面前盆子里的一只小龙虾就开啃。一入口,陈宇飞有些惊艳,酸酸甜甜的酱汁中,微微带着一丝辣味。
蒜粒和葱花不仅起了点缀颜色作用,夹在汤汁中吃起来,却是另外一番风味。
不知道从什么时候开始,各种味道夹合在一起的怪味,开始流行在餐桌上,时间长了,这种味道就被起了一个非常好听的名字:——“鱼香”。
“鱼香”是一种特别的味道,也是蓉州这边的独创。
蓉州人喜欢吃泡菜,每家每户都有泡菜坛子。
那些泡菜常年腌制,泡菜也在老坛水的腌制下,无论是色泽还是口感,都是最佳的。因为独特的制作工艺,让蓉州泡菜,也站在了全国泡菜的首当其冲的位子。
泡菜在蓉州有好几百年的历史。
“鱼香”的来历,跟泡菜息息相关,不过,它的发明,却来自一次意外。
据说,一天有个人去河里打渔,整整一下午他一无所获,在即将要离开的时候,最后一次收网,总算在网底发现了一条一仞左右长的小鲫鱼。
他垂头丧气的回到家里,妻子正在给孩子喂奶。
看到丈夫出门那么长时间,就带了这么一条小鱼回来,妻子不但没有责怪他,反而很高兴的说:
“这是鲫鱼,太好了,熬成汤可以下奶,这下孩子可以吃饱了!”