四叔有时回家吃饭，有时留在陈阳家吃饭，🟉🛐今晚有特别的酱料，所以他要留下来尝一尝。
今晚没什么菜，就是一条草鱼而已。
鱼是草鱼，🆔🏍县城卖八九块钱一斤，比猪肉便宜太多了。所以，最近家里经⚑常吃鱼。
为了🃕不吃😉⛊😯腻歪，陈阳几🐽🅘乎每天晚上都换着花样制作。
清蒸草鱼、水煮草鱼、糖醋草鱼、红🗤🝣烧鱼块、香辣草鱼、草鱼烧豆腐、香酥草鱼、麻辣草鱼、番茄草鱼......
反正是百度能查到的做法，他都做了个遍。
可不管怎么做，这草鱼还是那个味——淡。
就算制作香辣草鱼📾☹、麻辣草鱼，💫也🉄🄳🁫是汤汁有味，鱼肉没味。
今🀪天有了山胡🜮🅣椒，那自然是要换个法子制作了。
山胡椒草鱼！
先把鱼剖好洗净，切成片，鱼头剖成两块。
木🀪柴烧火热油，放入几片😔🁄生🚫🖓姜在猪油里炒一下，再放入鱼头、鱼尾、鱼骨头中节在锅里煎一下，再放点盐，然后倒开水在锅里煮。目的是把汤熬白，入味。
煮鱼头的时候，就把鱼片用面🚹😒粉搅拌，能挂上粉就行了。
等汤熬白之后，就📾☹开始放鱼片，汤开五分钟左右，看到鱼片转🎅色之后，就起锅倒入盆内。
最后🃕，用勺子舀一勺山胡椒酱，倒入盆中，再放味精、葱花等料，搅动一下就🚂可上桌了。
因为四叔从未见识过这种做法，所以一直抱着小乾💮🕒站🁯🆑在厨房门口远远的观摩着。
前面的步骤他都还觉得挺正常的，直到看见陈阳舀了一大勺山胡椒酱放入菜盆中，才忍不🏢🛲住叫道：“小阳小阳，你确定这个🚘📨东西能👝吃？你要是放下去，就捞不出来了。”
陈阳无奈的笑道：“四叔，我刚刚不是跟你说了嘛，这个山胡椒都可以用来制作香料油，自然也能吃，你放一百个心吧。吃坏了，算我的。”
把山胡椒酱放入鱼汤里之后，这山胡🗤🝣椒草鱼就算是制作好了。