做馒头或者是包子的关键点，对范晶晶来说在酵母菌而对酵母菌的防范，会成为重点，所以范晶晶会在范家庄园里面再找一个来揉面的人，并且这个人必须非常注重监督其他人，有没有把酵母菌拿出来。
他们知道酵母菌是可以让食物增倍的好东西的时候，他们或许就会贪心不足的把酵母菌拿回去，对于食物加倍，但是内涵变得比较蓬松的道理，这些人不会懂。
何况他们已经体会到，酵母菌能够把汤饼变得美味。虽然他们不太理解，为什么范晶晶要把蓬松的汤饼叫做馒头，这不是很可怕吗？等于他们吃了一个头。
但是一旦把像酵母菌外传，对范晶晶来说，她就没有垄断的机会了，虽然范晶晶不想透过酵母菌赚太多的钱，但是她也知道当垄断的时候，别人如果想买就只能购买她的赚的钱才会多。
何况范晶晶这一次的利润值还是比较高的。
范晶晶本身就会收了非常多的粮食，甚至把附近的粮食都搜刮了。
在这个时间由于旱灾的关系，这附近的人都不太愿意出卖粮食，也不知道旱灾什么时候会结束，范晶晶导师知道即使旱灾结束了，隔一年还有蝗灾，这次的蝗灾比今年的蝗灾还更为严重。
可惜从远方运东西过来价格就会特别的高，除非有运河的地段才能够比较节省的把东西运过来，因为有船只。
现在关中平原普遍旱灾，想要用便宜的粮食就必须从其他地方来，但是那水运其他地方想运点粮食过来，都非常的麻烦，一般的粮食商人如果不是想来这个地方换一些稀奇的货物，或许也不愿意把粮食运过来，因为没有什么赚头。
来它们可以有非常大的赚头，但是运粮食的人多了赚头就少了。
商人都是四处寻找商机的人，如果没有什么赚头，他们就会转头去做其他的生意，除非是百年老店，都是做同一种生意的一般商人。
馒头是低成本低利润的，但是种庄稼的农人如果把他们的粮食成本压低，他们也没有办法节省时间去买馒头，因为对他们来说馒头太贵了，即使拿粮食来换也很不值得。
范晶晶准备让卖馒头的走货商人，收一些粮食上来，再来范镇换面团，然后再多换点馒头，可以自己吃或者是多拿些钱。
不过她只是把想法告诉孙二郎，至于什么方法最好，他们这些实际操作的人比范晶晶更懂，尤其是这段时间以来，孙二郎已经完承袭范晶晶的想法，有了做生意的新概念。
很多知识都是戳破一层窗户纸当窗户纸被戳破，他们能够看到外界的世界的时候，就能够自己判断出外界的世界，什么对他有利，什么对他来说是没有用的，他会看到对自己有用的地方，来审慎自己的胆子，是不是该追求眼前的利益。
所以人们总在不同的时刻踏出他的脚步，当然也有人宁愿守着自己的田，但是也可能把自己的田发扬光大，吃饱穿暖。这样他就不用跟着别人一起离开自己的家乡。
是她的身边永远会充满着变化，因为别人变他不变的时候，他在身边也不得不改变。
对这些人来说，身边的变化，往往也是他不能够接受的。
新产品要推广出去不是太困难的事情，孙二郎觉得困难，是因为范晶晶的目标不是那些商人，也不是那些有钱人，做出来的馒头能够放两三天，但是也不能够久放，所以只能够在长安附近卖。