正在说话，忽然有亲兵来禀告，祭炮典礼已经准备好了。为了对付髡贼的火器，佛山新送来十位新铸的红夷大炮。何如宾要人择定黄道吉日，亲自祭炮试炮。
今天正是黄道吉日，何如宾带着幕僚们来到校场，手下的主要将领们都来齐了，吕易忠也来了，正在张望。只见十尊青光闪闪的大炮装在新制成的老榆木双轮双腿炮车上，显得非常敦厚结实。大炮前面摆好一张供桌，上有红纸牌位，上书“大将军炮之神位”。牌位前摆着三牲供品，清酒，香炉、烛台等物。
何如宾带着守备衔火器营主将李陌刀沐手焚香，向炮神虔诚三拜。又诵读了事前由幕僚拟就的一篇祷词，然后拿起酒壶斟满杯子，浇在地上。十名炮手先向总兵等跪下行礼，然后走到炮前，又跪下叩了三个头，这才过来推炮。
下面就是演炮了――所谓“开炮大吉”。新铸大炮照例要试放，这在军器制造中是再寻常的事情，但是大炮一经使用，使得在原来中国使用的攻城机械、投石机之类的传统武器立即相形逊色，不免就染上了神秘色彩，搞出种种仪式来，从元代开始大炮就有了封号和祭祀之例。
何如宾对祭炮很是重视。一方面是他认为这样有助于提高士气，另一方面也想知道本省制造的红夷大炮威力如何。他是较早接触红夷大炮的，天启年间第一次引进红夷大炮的时候，他就看过试射，学过西洋炮术，自己还搞了一本火器书籍，
当时仿制红夷大炮的技术已经相当成熟，李洛由的铸造场里造出的大炮即有从澳门借来的大炮作样，又有他家里窝藏着个德国传教士马阳春随时指点，李洛由从临高回来之后，按照自己在临高炮厂的所见所闻和身边的欧洲人的指点，自己搞了些土设备，也应用了镗刀镗光炮膛的技术。所以铸出的红夷大炮明显优于其他炮场。
“这些炮铸得好。”他赞叹道。他已经看出这批炮是比较轻型的红夷大炮，“此是何人所铸？”
“回大人的话：这是佛山的李家铸场铸得。”李陌刀禀道，“他家铸场与别家不同，铸炮尤其精良。”
何如宾想了想问：“是那个李洛由吗？”
“正是。听闻他铸炮很是巴结，专门请抚军下了书子，让佛郎机人借炮给他仿制。”
“难怪他的炮造得好，这李大掌柜是半个洋夷。”何如宾笑道，“听闻他少时在濠境给佛郎机洋和尚当侍童，与洋和尚颇为亲昵。与佛郎机人情分到底不同”
众人哈哈大笑。大家都知道何如宾对洋教十分反感，对本身是基督徒，又与澳门的基督教会有深厚关系的人当然是非常讨厌。
“请镇台示下，”李陌刀叉手道，“是否即刻演炮？”得到何如宾的同意之后，李陌刀挥动手中令旗：
“大人有命，即刻试炮”
随着一声令下，十名炮手立刻跑过来，将其中一门大炮推出。红夷大炮很重，就算是这样发射五斤重炮弹的轻型火炮，炮身也有一千五百斤，当时制造炮车为了负重耐用，用料特别粗重，炮轮上还加了许多铁钉铁箍，整门火炮非常笨重，十名炮手推动起来也相当的吃力。
炮手们将火炮推到位，其中一人首先用铳规量角。红夷大炮实际上是加农炮，一般都以较小的射角射击以求最大射程。
炮手高声报道：“铳规高六分”随后一名炮手用锤子锤打垫塞在身管和炮架之间的三角形楔木，使得炮身渐渐升高。
铳规高六分，大致相当于于45度射角，是滑膛加农炮最大射程时候采用的仰角。
“炮身高六分，弹可及一千零五十三步。”何如宾向幕僚们和众将道，“若是七分，弹反短步。”他自己编写过《西洋火攻神器》，对这套东西倒背如流。