下顿餐食,方长考虑使用上次煎腊肉那块石板,煎新鲜肉片吃♑。
同时,剔下😨来的大骨,能用来熬汤喝。可惜调料不足情况下,猪肉不太适合烤🖏👦,少了现阶段一种🍕🇻🝮主要烹饪方式。
虽然这次🆣👗获得的肥肉不多,方长还是尽可能积攒了一些😮,准备接下🖷🗒🛂来用来熬油。
油渣是一种美味,猪油更是可以🕠用来简单烹饪菜蔬,在生活中还有多种效用,很是提升生活品质。
吃饱喝足后,他开始处理竹匾上🕠,刚刚🙮🍯切出来那些肉条。
下⚜💒👖面🇳🜧🄦垫上猪皮,碾碎袋中粗盐,将长厚肉条放在上面,用盐慢慢揉搓。待感觉应该入味后,使细藤条系好,挂于屋顶上,垂在火塘上方。
方长平常所用木柴,也是松柏居多,这些燃料产生的烟气,很适🛻合用来熏制腊肉。
带来的盐消耗了🈸🃂🕁大半,剩下的还足以🏭用一段时间。
但找盐这种事,也要考虑提上日程。
…………
……
林溪村其实不算特别偏僻,因为几里外,就是🞸😷官道。🚎💏🐷
所谓官道,即是朝廷所修道路🛹♮,因生产力落后,多用土、沙子、石头等垫高,两旁简单做上排水🍕🇻🝮,就是一条好路,一般能够并行两辆⛟马车,也意味着可以容许两辆马车相向对行时交错而过。
这种路,在下雨下雪时,会湿滑泥泞难以行走,这也🚎💏🐷是世间常态——石🁣🇨🛈板路太过昂贵,只有城里或者富裕村镇的街上,才用得起。
太平年景,官🙧🌯🂧道修葺频📲繁,上面来来往往行人车马也🚎💏🐷较多。
骑着驴子的衣袂如风♙🈲,挑着担子的颤颤巍巍,🞸😷赶着牛车的庸庸碌碌,背着包裹的来来往往,众人皆都不紧不慢,缓缓而行。
活动了下肩膀上的扁担,谢姓脚夫走了几步👜,抬头看了看天上日头
“今天下午太阳真烈!”
旁⚜💒👖边背着个土布包🔈⚕裹同行的人,默默走着路,回应道“是啊好热,不过也就这一阵子,顶多再有半个时辰,晚霞出来后就会🄥舒服许多。”