反正是各种吹牛逼,恨🗝不得把天山雪莲都拿来弄成啤酒。
宽阔明亮的糖化车间,可以看到把麦芽和酒花掺和在一起煮沸的巨形铜锅,依然按照🚇传统的方式两个两个🄕排列在一起,并从锅底加热。
最后来到酒窖,古代在岩石中开🚵🗯🟊凿🈜的地下工事,长达9公里、距离地面17米深的地下酒窖,温度常年保持在零度左右,可存放700🞻🙚0木桶啤酒。
适宜的温度和湿度,使啤酒纯度提高,颜色晶莹透明,从酒桶旁走过,啤酒花香四🖞溢,非常好闻。
三人多高的橡木桶发酵和贮酒,虽然费时费工,但能让啤酒增添橡木香醇,🞪🖿😖并防止其他👍🇨🛉杂味掺入其中。容积多达三万多公升的鼓形木桶林立,形成一道独特的风景线。🝥🍔
肯定少不了尝尝,直接从木桶中接一大杯,淡金色液体从古老而巨大的啤酒桶中缓缓流出,品一口,最大感觉是醇厚,🐡🁙味道十分浓郁。
庄臣眼前一亮,比起小众精酿,还是这种更符合🍜🃵口感。尤其是回味,麦芽和啤酒花风味均衡,苦味细致纯净,十分好喝。
终于明白为什么捷克人把啤酒称为液🐘⛭体面包,甚至还有一个流传在民间的说法:哪届政府要是敢提高啤酒价格,那他们一定会被轰下台!
在这里每个地区,每💥🔁♐个小镇都有一个本地最喜欢的啤酒厂,几十种风味,堪称酒鬼醉生👍🇨🛉梦死的天堂。
一杯啤酒🙩🍂🅕下肚,勾起馋虫无数,有酒哪能没有菜🍜🃵?
来到附🙹近餐厅,这里专门有啤酒套餐,搭配🅼五种特色美食,大口吃肉,大碗喝酒,爽的一逼。
无汤不成席,捷克有个饮食传统,就是饭前喝汤,而且是浓汤,最多的汤就是bra🚇boraka,说白了就是蘑菇🟤🟈🛈土豆汤。
野生蘑菇🙩🍂🅕外加美味土豆在🇲高汤中熬煮,配上本地佐料,再放到用面包制成的🞪🖿😖碗里,对于庄臣来讲绝对是一种新奇享受。
刚开始觉得汤略咸,然后一口啤🚵🗯🟊酒下肚,🛍🛅🙼完美!
svi?kováoá?ka,大块本地🛍🛅🙼产牛肉放上柠檬、小红莓还有一小撮奶油,🚇🚇再配上捷克特色的knedlik,就是馒头片。
大肉+酸甜+奶油的口味,外加一大扎啤酒,连夏虎都忍不住♑🇨🛅兴🝠🌧🁞奋起来。
牛肉、🙹酸奶和馒头片,有荤有素有主食,酸能解腻,馒头片能饱腹。再加上冰霜的啤酒,绝对🆦吃得饱饱的。
没想到这里也有酸菜,ueni,用捷克人的话说:它的美味只有我🁑🅇🁑🅇们⛨🜿🇸懂。
将香肠和蔬菜添加佐料后,放入玻璃罐,加入醋进行腌制。腌制后的🁑🅇香肠去掉油腻,加上做好的酸菜,别有味道。