不知道的,还以🙵🎭为徐同🂀道是江劲松的学校老师呢!🊩

    江劲松心里那个憋屈。

    可他前面已经怂了两次,勇气🛿⚦早就被打掉了大半,这🔺🅪时候想发火,也鼓不起那个勇气了。🟦

    就是心里憋得慌。

    脸都憋红了。

    好在徐同道也没说个没完🛒🛶,看了几眼他写🟠的单子,就递还给⛁🗞🜯他,然后直接向门口走去。

    “走!都跟我来!”

    他们三人从⚽调料房出来的时🄵🁹🊯候,厨房里已🟠经没几个人了,那些厨师应该是下班了。

    徐同道有点⚽意外,但🆔并没有马上放江劲松和韦小昆下班。

    而是来到罗宗平分配给他们的工作台那儿,这工作台和冰柜是一体的,徐同道看♯🋼了看台面上的一块圆形实木砧板,又对江劲松说:“再开一块小砧板和🆮💽一把不锈钢菜刀!注意!要备注是不锈钢的菜刀,我们做🟡🞯全羊宴有冷菜,所以要有专门做冷菜的砧板和菜刀!”

    江劲松嗯了一声,默默地在纸上记下。

    徐同道又看了看别🃸的地方,暂时想不起来别的什么,点点头,“行了!你们可以下班了,从明天开始,我们三个人是一条线!别再去给别的线干活了♺🍚🈧!都给我记住了!”

    一条线……

    在厨房这种地方,一般指的🄵🁹🊯就是一个掌勺师傅+一个配菜师傅+一个打荷的学徒工。

    有这样的三个人组成的🂀一条线,理论上,就能源源不断地⛲做出一道道菜。🅠🇹🝚

    出菜的效率也是最高的。

    只有那些不专业的厨房,才会胡乱搭配厨房的人员,还自以为那样可以🔫🃠🙏节约人力成本。

    如果🞟🕜🊞店里生意不怎么样的时候,胡乱🚎💑搭🂀🋯🜱配的厨房人员,倒也确实能起到节约人力成本的目的。

    但,只要店里的生意红火起来,那……不按照一条🊩线、一条线组成的厨房人员,工作效率和工🊲🔓⛷作质量就别指望了。