受到了咔咔的鼓励，罗锦屏觉得身上充满了干劲，🅲去厨房找出清洁工具就开始打扫卫生。
抹布打湿，清洁液也都用上，边边角角都不能放过，罗锦屏收拾了大半天才收拾干净，从早上🍗🈒九点到下午三点，连午饭时间都直接略过。☺🄙
罗锦屏看着面🝫🎊前🍮已经恢复往日整洁的小饭馆，成就感油然而生。
外婆说过，做餐饮的，卫生格外重要。
她也继承了这点，既然要做餐饮，那么卫生是绝对🅲要做🎻到干净整洁的。
剩下🗁😭🄩的时🛊间，她去取了🞖🔆⚂之前自己办理的各种执照，这些是必不可少的。
回来的路上顺便还去菜市场买了些菜，今天她要检验一下她跟随梦大厨学的手艺怎么样，之前只是简单练手，完全没想到自👨己会有成为大厨的一♚🉀🄐天。
因为时间已经很晚了，菜市场里面新鲜的蔬菜、肉类几乎卖光🁈🃲，最后罗锦屏只能选了几根茄子和一块🆫五花肉。
五花肉还是卖肉的大叔准备👧自己🔎⛋带回家吃的，结果被眼尖的罗锦屏看见了，直接就问那块🞣🖂肉卖不卖。
卖肉大叔都被问僵住了，最后看到罗锦🏜屏也是熟人才卖的。🇵
都在这一块住🝫🎊了十几年了，大部分👦人都认识对方，也惋惜罗外婆的去世。
能被卖肉🛊大叔留下的肉肯定是上好的五花肉，肥瘦分布均匀🇵，关键是还很新鲜。
罗锦🗁😭🄩屏拎着⚌🏽🟠东西往回走，难👧得的露出一个笑容。
将东西拿进厨房，准备处理食材。
她今天准🛊备做白切肉和茄盒，这两样在夏天吃不会太热。
先将五花肉分一部分出来，一部分用温水浸泡，一部分剁碎后加葱姜末、香油等调料调味并搅拌均匀，之间还要加🌈☰🃇🌈☰🃇上一些花椒水。
这样做的馅料不仅嫩滑，其香味也是一绝。
调好的馅料放在一旁备用。
接着回房间去找了一段绳子，洗干净后将浸泡过后的五花肉绑起来，捆得紧紧的，不能让它在之后🜋🀢⚂的处理过程👵🍉🆐中散开。