余飞也不干偷👬听的事情,既然走到这里了,他就顺势走进了厨房。
这里当然不🜿🇼会有人🈦不认识余飞这个前老板🈩🁁,现董事长了。
“聊啥呢?🜿🇼怎么听🈦你说完大家都🚿🙊不说话了!”
余飞走过去,靠在一个桌⚻🖦🔺子上,笑着对谷辉问道。
“♫🙒是这样,我觉得一会当着所有人的面剔肉分肉,是一个很好的过程,给人展示出来我们公🅗平公正的一面,让他们不会怀疑我们再私吞他们的肉!”
“还有就是,虽然剃肉这活厨师也不需要干的好,但是你干的不好,就让人感觉你很业余,从侧面拉⛝🛕低了咱们酒店在人们心中的总体水平!”
“所以我就要求☍♮他们选出来一个人🏆🗵☚🏆🗵☚,一会当着所有人的面剃肉分肉,干的好就包个大红包!”
谷辉将余飞到来之前,自己想了什么,并且做了什么,详细的🈟⛏给余飞讲了出来📚🛜🝊。
余飞听完觉得很有道理,这涉及到酒店的总体形象问题,他记得有个成语叫做庖🛈丁解牛!
说实话🐇一个人杀牛可💑👈以杀到名垂青史,那也是将这一行干的登峰造极了。
当♫🙒然了这丫说明了对方🂹📱🞩宰牛的过程,必然看起来会很赏心悦目。
虽然都是宰掉以后吃肉,但是过程,对于现在要求越来越苛刻的顾客来说,也📚🛜🝊一样重要。
可是这个要求真的难住了这些厨师,他们都会做肉,但是给他们一整头猪,让他们给人表🖳🖰🖐演一般剃肉,那就真的难住他们了。
因为他们平时都根本不需要做这样的事情,哪怕是他们制作的肉菜,肉也基本上都是供应商剔🅢下来以⛝🛕后,给他们送来的半成品了。
所♫🙒以无人敢自告奋勇的站出来,生怕自己搞砸了,丢了酒店的脸,丢了余飞和谷辉的脸。
剃肉真的是一个有难度的活,要剔的好,那🛀就需要很久很久的实践结🏃合才能够做到。
让这些厨师剃肉真的是为难他们了,难怪谷辉说了有🌍♜大红包都不敢答应。
“其实🐇这个问题不难💑👈处理,咱们🚿🙊这是陷入了自己的思维陷阱,总觉得这样的事情,必须要自己人来动手!”
“可是🐇有的是专业人员啊!去生意很好的肉铺,将他们的剔骨师父给请过来,不耽误多少时间,给他三倍工资,他一定乐意!”