一天下来老谭没咋说话，全在看。
他🜚💏进厨房的时间是十😛🂁一点二十，砧板和灶台厨师的准备工作都做完了。这个时间是各档口老大进行餐前检查的时候，看看有什么没准备的马上准备，防止上菜的时候出现忙乱现象。
可是他进📸厨房的时候砧板位置上只有四个人，灶台上五个师傅，荷台还好，有八个🛉🚧🕮，其他人都不在厨房。问副厨师长李旭其他🍎🔧人呢，李旭吱呜着说可能都在后院抽烟吧。
老谭来到后院，见二十多人一字排开，说笑着抽烟聊天呢。看到他也没人搭拢💭🕆，好像没看着一样，直接无视。
老谭扫了众人一眼，没看到王刚。
李旭也跟了出来，大声♉喊：“差不多了，回来吧，来菜了。”
这些人慢吞吞的把🍵🌞烟掐灭，一边嘟囔着一边往厨房走。老谭无语的摇摇头，刚要随着进去，听青菜间有人说话，于是♽走了两步推门进去。
凉菜老大周宏友和砧板老大袁🞎💿华正坐在凳子上🅱聊天抽烟，看到老谭只是把眼皮抬了一下，然后继续聊着，没把老谭当回事。
老谭来气了，把土匪脸拉下来阴沉😀♺着🗂说：“前面来菜了，你俩回🞬🗓岗位上。”
可能是看老谭的脸有点渗人，俩人😀♺不情愿的站起来，一边抽着烟一边往出走。💭🕆
“把烟掐了，帽子戴上。”老谭的声🗂音有些阴冷。
俩人把烟扔在地上，从口袋里把🄄叠起来的纸帽子戴在脑袋上，⛮🝵🏟一前一后回了厨房。🛉🚧🕮看到这两个人的状态，老谭摇摇头。
来了有十📸多个菜，刚进厨房的人还没进入工作状态，配菜的不紧不慢，炒菜的东张西望，很散漫。
牛宏泰和挨着他的贴厨一🖢🔕人拿着一根筷子，筷子上插着♐🚓刚烧好的肉丸子，很自然的一边说笑一边吃着，好像饭店自己家开的一样，吃个丸子不算啥🕓事。
老谭来到他俩儿跟前。
这哥俩看老谭来了，若无其事的把嘴里的丸子咽下🌷，并没在乎。
老谭从👨口袋里掏出笔和记事本，问：🗂“你俩叫啥？”
“🜚💏咋地？还要罚款🍵🌞呀？”牛宏泰是满脸的不削。
老谭说：“不罚款，认识一下。”