包子馒头用普通面粉就能做。
下午何夏煮了十个茶叶蛋,加上早上剩下的也有二十个了。卖完这二十个鸡蛋何夏就收摊了。这时候买面粉这样的精细粮食还是需要票的,何夏不是城里人,她没有票,但每个供销社都会有一些超出供应外的商品,在和销售员你来我往的暗示一番后,何夏以两毛钱一斤的价格买到了二十斤面粉。🛨
再花🆚🐋钱买了十包酵母粉后何夏心满意足的回去了。
花两毛钱买一斤面粉何夏并不亏,要知道面🔱发好了一斤能做四五个馒头🕓🆃呢,要是馒头再小一些,一斤甚至能做七八个,一个馒头卖五分钱那还有的赚呢,要是做成了包子,那🚅利润就更多了。
傍晚回到📢🜞家,何夏去后院砍了两颗包菜回来,又去割了一小篮子的韭菜放在厨房里,睡觉之前她将面揉好放在灶台上醒着。
第二天她起得比平时更早一些,她先到厨房将包菜剁成末,加了菜籽油盐巴酱油五香粉等东西调味。鸡蛋打散热油下锅,蛋液还没凝固之时便开始翻炒,炒到所有的蛋液都凝固了便🇬🛦🞪迅速出锅装盆放🚌凉。
韭菜洗干净切成末后和炒好的鸡蛋拌在一起🔱,加盐酱油十三香菜籽🔐油调味备用。
发酵了一夜的面粉满是蜂窝状,何夏将吃饭用的八仙桌洗了擦干,在桌子上面🅜🙎撒上一些面粉,将发好的面从盆里扒出来揉开排气🁃🃈,揉好后用将面粉分成几个等🗠份揉成条,切成剂子后往手里一摊,两边来回倒腾,一个包子皮就好了。
调好的馅儿往包子皮上一放,何夏左手捏皮,右手捏褶子,一送一拢,一个漂🅜🙎亮的包子就做成了。何夏做什么动作都很麻利,包包子的动作快极了。
不到一个小时的时间,何夏便将十斤面粉包完了,她包的包子不算小,皮薄馅儿大,到最后,何夏包了二十个包菜馅儿的,☘⛕🚍三十个韭菜鸡蛋馅儿的,还有十五个什么馅儿也没有的。
灶上的水早就烧开了,蒸包子要用的篦子也早就放在了锅里面。何夏将包好的包子一个🞛🔴个的摆进锅中盖上锅盖开始蒸,一锅包子需要蒸十五分钟左右。等六十五个包子馒头都蒸好,外面的天也已经蒙蒙亮了。
何夏留🏚🚪🖋了八个带馅儿的包🜟🃚😒子放在橱柜里给彭文慧他们做早餐,将剩下放进早就准备好的泡沫箱中,上面再放上一块不大不小的棉被包裹上保暖。
将包子搬上小推车,⚷何夏想了想,又⛩🝂将炉子升了起来,往锅里放了十五🕓🆃个茶叶蛋慢慢煮着。
卤茶叶蛋的汤是可以重复使用🀽🂒🎒的,但却需要在每次卤的时候再加一些料和水💶下去,否则卤汁味道就不好了。
何树国他们这几天都累了,何夏在🎏🐈♟厨房叮叮当当忙🍤了这么久他们都没听到动静。
最近不知道为什么总是起夜的关🝆🈶🂴琼英倒是听到动静了,但她却没有来厨房看💶,也没有一点要去🏐🙑帮忙的念头。
都说远香近臭,何夏出门子时偶尔才回来一次,每次回家都待💡📕不了🔐多久,关琼英和她相处得不多,何夏🚾🙄🇵对她又一向尊敬,关琼英对何夏的感官自然是千好万好的。
可何夏离婚在家,关琼英看何夏是越来越不顺眼,特别是何夏在各🔐种折腾后。以往,🅨关琼英因🏐🙑嫁过来两年多一直没生孩子的事儿有些自卑,自觉在家里直不起腰杆,她总感觉自己是这个家里最卑微的人。
但何夏离婚后关琼英就不那么觉得了。原本何夏被抛弃,关琼英对此是十分气愤的。可听多了村里老娘们儿的议论后,关琼英渐渐地被她们说服了。她觉得何夏之所以会被曾文越抛🇬🛦🞪弃,肯定是她自己做得不对,做得不好。