老乞丐这才放下心来,然后喃喃说道:“做叫花鸡需要掌握好火🍊🆝候不能太急,也不能太慢,要🄮不然鸡肉的鲜味儿就跑光了”🌀🟑
说着,老乞丐回过身🛼拿起一个布🕂🔂口袋,从里面掏出不同种颜色的瓷瓶,一一打开后,他用鼻子闻了闻:“把这些作料洒在鸡皮🄑☡上,然后内脏也需要加一些辅料”
穆昱阳咽了咽口水,虽然梁霄在家总是做辣子鸡或者鸡肉炖蘑菇,但是这名老乞丐🗂的做法明显跟烧烤不同,而且他身边的那堆大泥巴又是用来做什么的,穆昱阳完📾☷🄆全一无☠🀴🁂所知
加好作料⛾之后♢,老乞丐又拿来♝一张纸,把整只鸡都包在里面,一点缝隙都没露出来
然后他抓起身旁的大泥巴,🛍开♝始往白纸上涂抹,把整只鸡都裹成了一个椭圆形,大概有橄🕗榄球的大小
“嘿嘿大功告成了!”
老🏽🟠乞丐一脸兴奋地说,然后他走到火炉旁,把整只鸡慢慢放了进去,做好这些之后,他舒口气瘫坐在墙角,只有在做叫花鸡的时候他才兴致满满,一切都做好之后他又变得很颓废了
梁霄笑着问道:“需要烘烤多长时间呢”
“那要看你喜欢🀜吃酥脆的还是需要吃烂糊的了”
老乞丐嘴里叼着一根稻草,淡淡地说
等了大概半个时辰左右,💪🔮老乞丐从炉膛里面取出叫花鸡,只见外面一层黄泥此时已经变成了深黑色,果真像一只橄榄球,而且非常坚硬
他找来一块大石头,把黄泥砸开,里面包着的纸依旧完好,而🆟且梁霄和穆昱阳已经能闻到一缕缕🔿🆙肉香味儿了
打开纸后,见里面的鸡肉已经变成了酥黄的🞸😺颜色,老乞丐用手扯开一只鸡腿🁆,里面的肉🜟🃙质也异常鲜美
“喏给你们尝一尝!”
他非常热心😆⚬🔝的递给梁霄一只鸡腿,轻轻咬了一口,口腔当中便充斥着满满的香味儿,而且表皮也酥脆可口,完全颠覆了梁霄对叫花鸡的印象
“太好吃了”
梁霄竖起大拇指,就连穆昱阳也赞不绝口
老乞🐌丐说:“♢这是我🛼们乞丐在野外讨生活的基本技能,叫花鸡只有这么做才是最正宗的”
的🏽🟠确是这样,梁霄心里非常同意,看来自己的火锅店又能推出新的菜品了,只是叫花鸡在制作过程中比较麻烦,但只要客人们喜🙻欢,一点能卖出好价钱