最后是传说中压轴菜，蟹粉两面黄，两面都炸成金黄色，香味飘出，放在盘子上，再将浇头连卤浇在面上，让面🁽条🀩⛇😓吸足卤汁。
送到客人面前，吃法也很讲究，记得要翻个身，这样才能💝💷🖛吃出外脆里嫩的最佳💠📏状态。
结果……
哎……
庄臣很失望，又是一个大水货，米其林不愧是👤🔋做轮胎出身！
吃下来反而不如昨天惊艳，算🔒账五千多，还不如几套巨无霸物美价廉，好歹🜮🅥🈭🜮🅥🈭人家是两三百只阳澄湖大闸蟹。
可能魔都小姑娘们喜欢这种调调，离开时人还不少，每个满脸享受🆍，只能说道不同不相为谋。
上车用手机搜索，原来不只是自己一个人口味刁，很多人都在骂米其林推荐国内的餐厅为什么🛉🚟如此难吃！
国内只有魔都一座城市获得评选资格，而且只有1家餐厅获得三星标准，比起东京🗇三星餐厅少了11家。
2016年米其林在魔都评出的美食中，其中三分之一竟然是西餐，简直让吃货🎥📎🙮一脸茫然。
这就好像米其林评价法国菜，结🗁😨果评出一大堆英国菜，让人费解。
所谓美食评委员在评论华夏菜的时候，完是用👤🔋评价西餐的模式💓，这好比让印度人评价外国人吃牛肉一样滑稽可笑。
六个🕝打分环节食材水平、理技艺水平、口味的融合、创新💝💷🖛水平、是否物有所值、🎥📎🙮烹饪水准。
会👕🈯发现这些标准适用于西餐，中餐完不占优势。甚至连外国🎱🔷🅔网友也开始站出来打抱不平的说这完是不了解华夏菜，简直瞎胡闹。
按照庄臣这段时间的亲身体验，米其林标准并不适合国内，而华夏菜的高大上，已经远远🇸的超过六大标准，尤其在米其林标准里有一项最可笑☑⚓是否物有所值？
比如日常生活中的鸡爪，猪蹄，猪肺，羊眼这些食物，都能经过烹饪手🃓法，做成高档美食，连很多老外都非常喜欢，而米其林讲究的是否物有所值，真正的物有所值又体现在哪个方面？
难道这些边角料的食物，当垃圾扔掉😼就有所值了吗？
最后一个在国内生活六年的外国网友评价得到广泛认同华夏菜是世界上复杂多样的食物，没有最直接和有效的方法来理解它们🁹。👔🈧
评价的时候最好将它看😼成一个大陆的食物，和西方食物真的不一样，是世界上最独特的食物，很多因素上米其林标准根本不适用于这个国家！