陆家一家分工合🌮作,谈笑间,煮籺就包好了。🕈
把包好的煮籺放进装好了鸡汤的锅里,鸡是🎽🖥早上起来杀好的,鸡汤新鲜浓郁🌱🂺📲。🃒
煮的时候🆭火不能太猛,太猛容易把籺给煮烂了。中火就行,不疾不徐,既不会把籺煮烂,又能让鸡汤的鲜味充分融入到煮籺里面。
生的煮籺是沉浸在汤水里面🕣的,随着中火的烹煮,沸腾的汤水里,籺慢慢浮上汤面,就意味着差不多熟了。
在这煮籺方面有着丰富经验的陆计晨,用🜸一根筷子在浮上汤面的籺插了一下,筷子顺滑穿过,看看穿口,籺巴呈透明状,可以出锅了。
吃煮🂿🔡🂈籺要趁新鲜趁热📛🛤🞖,捞出来放进碗里,带着一点汤。
咬一口,韭菜🈫🁕🅩、花生、白萝卜和猪肉炒制的韭菜馅鲜美、香甜🉐🆛🐒,籺巴有韧🙿🐋性有口感,味道实在是太好了。
早餐吃得少,正餐吃得好。
陆兮不禁庆幸自己早餐吃得少,留着📰🞣🖁大量的胃🕈口来对付煮籺。
当然,在🆭陆兮开🌮吃之前,陆妈妈先盛了三碗,祭拜了有德能司火无私可达天的灶君。
灶君是家🆭宅的保护神,能上天奏好事,可下地保平安。
当然,陆妈妈所做的事绝对🕣不是贿赂,灶君是神,要香火,毕竟吃饱了才有力气上天禀🐊报凡🗶☠间的事情不是吗,皇帝还不差饿兵呢。
食饱心自若,吃过🁮🉈美味的煮籺,中场再休息十分钟,🚞接下来就要开始做寿桃籺了。
寿桃籺与煮籺,在工序上。前面都差不多。
陆计晨切🆭籺巴,陆妈妈包,陆兮👕🈯🁲在一旁悄悄的偷⚴🕧🌄师。
在包这个🆭工序上则有着很大的不同,煮籺是很简单的反过来覆盖,🁺🕌捏成半月状的。
陆兮瞪大了眼睛🌮。一眨不眨的盯着妈妈手里的动作。
只见🂿🔡🂈她左手托着放进了绿豆馅的籺胚,右手用拇指和食指夹住籺🛳☺胚的口子,大母指不动,中指和无名指沿着籺胚的边,一点一点提着,边?转着圈往前包。打着褶子转一圈🕿🏙🚠之后封口。
这样,寿桃籺就包好了。