庄臣十分享受,敏🝮感的嗅觉让他能感受到远超常人的魅力🈧,难🗤🝨怪连皇帝都沉迷其中,不可自拔。
香道师看出庄臣的与众不同,绝对不是简单的附庸风雅,能体🗤🝨会出沉香的微妙之美。真诚道🆦👶:“我们董事长也痴迷香道,在原产地人脉深厚,所以能拿到最好的香材。”
“要是有空闲,☦可🝮以多来交流一下,定期有聚会,绝对让您不虚此行🞌💮🕋。”
庄臣欣然答应,就算不说也要常来,没想到除去美食,竟然又发现另一个爽点!🂾
“我🅕🆚叫凌娜,高级香道师😼📛。”美女站起身,送庄臣到门口,建议道:“咱们俱乐部十楼的红酒吧也很不错,应该🝍适合您,私人一个小推荐。”
庄臣直接下楼🝣,来到🏯🝧红酒会所,跟着服务生📢🜤🄊来到豪华包间,等候专业品酒师一对一服务。
“庄先生您好,☦我是丁梦瑶,咱们俱🏤乐⚣📐🙼部的首席品酒师,很高兴为您服务。”
面容精致,气质高雅的美女令⛚🚾庄臣眼前一🂍亮,首席品酒师?有点意思。
丁梦瑶简单询问几句,💄🏒知道庄臣没有特别偏好,让服务生送来两瓶红酒,拿起一块干净白毛巾,先将酒瓶擦干净,再用开瓶器上的小刀沿着瓶口凸出的圆圈状的部位,切除瓶封。
“这个🛏时🝠🌠候千万不要转动酒瓶,因为可能会将沉淀在瓶底的🚮杂质惊醒。”
“切除瓶封之后,用布或纸巾将瓶口擦拭干净,再将开瓶器的螺丝钻尖端插入软🂾木塞的中心。要小心不能钻歪,容易拨断木塞。”
边解释边操🈪作,右手沿着顺时钟方向,缓缓旋转钻入软木塞中,用手握住木塞,轻轻晃动或转动,安静有气质的拨出木塞。再用布或纸巾将瓶口擦干净,才能开始倒酒。
庄臣安静看着丁梦瑶一举一动,暗自学习,其实品红酒🜟跟香道一样,讲究过程和仪式感。再好的酒遇见不懂之人,也是牛🛇嚼牡🏴🞔丹,明珠暗投!
丁梦瑶轻轻把红酒倒进醒酒器,🂥🐼葡萄酒⚣📐🙼的香气通常需要一些时间才能明显地发散出来。醒酒的目的是散除🞺🙋异味及杂味,并与空气发生氧化。
用手轻轻摇动醒酒器,在旋转晃动的过程中,酒与空气接触🚮的面积加大,加🃥🙼🏮速氧化作用,尽快让酒🜲的香味更多的释放出来。
足足五分钟,丁梦瑶拿出三个玻璃杯,优雅的把酒倒入五分之一,邀请道:“请品尝,🆣👙给点意见!”
庄臣拿起酒🈪杯,以前曾经看过一些品酒知识,大致了解流程。右手三根手指轻轻捏起酒杯,先🀥⚣📋看颜色。
好的葡萄酒颜色应该是清澈、有光泽,不应该是浑浊不清。当然最好在自然光上,白色背景前观察。通常红葡萄酒愈老颜色愈浅👐🇽🞁,愈年轻颜🚵🗬🞩色愈深。
而白葡萄🝠🌠酒正好相🝮反🏯🝧,愈老颜色愈深,愈年轻颜色愈淡。