对于神⚳🕢🋕味甜品店的员工而🛉🚤🕔言,周六上午九点到十💠📓🚗二点的店铺,是战场。

    假日总是会有更多的顾客,况且老板娘天海☲🃙😎莉香每周六定时推出新品,并且对某些旧品进行限时折扣销售,所以几乎肯定会出现顾客如云的火爆场面,除非碰到恶劣天气之类不可控的因素。

    这个周六😒天气晴朗,空气稍凉,适合外出,所以,🌚⛒🙵店铺🔿🆚🐃跟预期的一样,化作了地狱。

    “6号桌的客人已经等太久了!”

    “8号桌的甜品还没好吗!?”

    “1号桌的纸巾用完了,快拿新的去!”

    “10号😒桌的客🜟🃞人吃完了,去收拾餐具啊!”

    “5号桌😒的客人打翻了杯子,快点去擦干净!”

    ……

    通过耳机😒传来的话语声连续不断灌入天海星秀的脑里👧🋒😮,让他有点晕头转向。

    表面上,店铺里的一切井井有条,客人有序进场和退场,服务员上前记单、回后厨报单、领⛗甜🙲🎓🐧品🖐👵🍊送桌、收拾用后餐具,收银服务员以礼貌的微笑和话语送别客人……

    但实际上,通过🜟🃞员工对讲频道才能知道,大家的工作负荷已经到达了极限!

    不仅后厨一直马不停蹄地准备和制作大量甜品,前台的服务员也是一刻不停地处理各种事宜,作为顾客不会🛞🝞🌔注意到的工作链条正在疯狂转运中,已经到了再稍微出一些差错,就会崩掉的程🚄🐺度。

    星秀知道,作为新人,自己尚未熟悉工作,并未受到前辈们的期待,在这种情况下,他🇚🙋🈸不需要做得很好,只要不🂷📟🜆给他们添麻烦就可以了。

    但是😡,做到这最起码🞡🕭的一点,也比想象中要难!

    没做过之前,他根本不知道,看起来简单的服务员工作,竟然有这么多需要注意的细节以及微妙的♑🇨难👍🇣处。

    就比如最基础的录单,面对性格、习惯、情绪不同的客人,要采取的做法也需要有所不同,不然就可能失礼甚至激怒客人,而有的客人🝙🋢点🙙单时很犹豫,太会拖时间,也有的客人会说得太快,很难做好准确记录……

    总之,在😒前辈们都没有空来教导自己的情况下,星秀感到有些如履薄冰。

    该怎么做才好呢?自己应该去做🈈🟢什么,又要怎样去做👧🋒😮?