出了厨🖎👞房以后,孙楠并没有真的去洗手,而是立刻召唤出面🚈👘板,开始查询起来。
【凉拌蒲公英】
材料:蒲公英半斤,蒜两个🌲,盐两克,芝麻油十毫🆇升,香醋🚈👘十毫升
步骤🐵:一.蒲公英洗净,摘去老叶黄叶🕾🏒,去除根部,蒜洗净去皮切碎。
二.锅中水开以后放入😭蒲公英,焯水两分钟。
三.捞出蒲公英🏕🏕,放入冷水中过水。蒲公英冷却以后捞出,挤干水分,装入大碗中。
四.放入蒜、盐、香醋、芝麻油等调料搅拌,搅拌均匀⚰🕆以后装入盘中。😯
孙楠快速的看完整个流程以后,🞴😖🁛就立刻走进了厨🚾房。
这个时候锅里的水已经开⛁🗟🜶了,因🞴😖🁛为凉拌蒲公英事凉拌菜,因此他决定先做这个,让后再做到。
将🞼🙡锅里的水大半都盛起来以后,他立刻就将洗干净了🆝🐢的蒲公英放进了锅里。
因为蒲公英的量有些多,所以一时🎢💲之间并没有立刻全部被开水给浸泡住,因此他不得不右手拿起一双筷子,左手拿着铲子,开始不停地在锅里翻着那些蒲公英。
很快蒲公英就被水烫软😭了,所有的蒲公英终于被开水完全的浸泡住了,当然蒲公英的提及也变🔫🃧小了三四倍。🛒
因为没有手机🁂🂽🔐计算时间,孙楠只能从这个时候开始在心里数数,直到数到两百的时候,他这才将锅里的蒲公英给捞了起来放进冷水中。
将蒲公英放进冷水以后,他忙将锅里剩余的所有水给舀了起来丢掉,随后放入新的水进去。
“明月灶里的火大些知道了么?”
“好的,哥,明月保证给你烧的大大的。”
孙楠很快就将粗粮清洗干净放进锅里,将锅🌸盖给该住以后,他这才去查看刚刚焯过水的蒲公英。
因为蒲公英是刚刚从开水里捞出来的,所以装蒲公英的大陶瓷盆里的水都变成温热的。见里面的水变😠成了温热的,他立刻将里面的水倒掉,又换成了冷水。
经过两次冷水的浸泡,原本还十分烫手🕾🏒的蒲公英,已经⚰🕆变成了正常温度。