一道龙凤呈祥还有鸭片牡丹花再🏤加上蝴蝶虾卷和喜鹊登梅,这就是前菜的四大台柱子,🞛🔺都是色香味俱佳,尤其是色相最漂亮的开胃菜。
这里以凉菜为主,龙凤呈祥还有蝴蝶虾卷等都是凉菜,只有一道烤鸭勉📐强算热菜,这些前菜的目的就是适当让宾客开胃,并展现中国料理出色的刀工。
龙凤呈祥和鸭片牡丹就不用提了,这两道菜早就让在场的宾客们瞠目结舌了,而蝴蝶🙶🎹虾卷🖐🖐和喜鹊登梅更是精致小巧的典范,和前两道菜的雍容华贵呈鲜明的对比。
蒙托邦一看这四道前菜当时心里就骂街了“该死的,恭亲王当时☵🃭🛁宴请我怎么没有这样的菜🖐色?我就是个傻子,原来恭亲王是用🐴中国下等的料理来招待我啊!”
蒙托邦说的对也不对,👟首先合约签订后鬼子六已经被朝堂上骂的狗血临头了,他可没有好心情给这些侵略者准备顶级美食。
不过也不♆🆍🎕算下等,王府里的厨师也一样的是好手艺,在四九城也算是挑大梁的,不过跟紫禁城的御厨相比自认是不🞥🖌👍如的。
当时真正的御厨都让咸丰给带到承德避暑山庄去了,就算恭亲王☵🃭🛁有心弄一桌满汉全席,他也没有能使唤的人啊。
蒙托邦也不🁜等肖乐天和女王先动手,他就很失礼的上去夹了一筷子,直📐接把牡丹花蕊上最红亮的几片鸭子给夹走了。🐥🁻
沾上甜面酱裹在春♗饼里面,看样子他还是个行家🞩🖱🖗,各🖽种蔬菜一点都没有落下,卷起来一口就吞了下去。
熟悉🍵🌙的味道再一次唤醒了他的味蕾,在北京城内的美好记忆一下子全都浮现了起来,中国的美食美景还有美人,都是那么的值得回味,这些年好几次梦中惊醒,梦里面全是当年的一幕幕。
“烤鸭……中🅣国人管这个叫便宜房……这是市井🞩🖱🖗菜,根本就不名贵,肖乐天在糊弄人呢!🖐”
“龙凤呈祥……”蒙托邦一筷子就把萝卜雕刻的龙头给夹断了,放在嘴里咯嘣咯嘣的嚼“🖐我的上帝啊,居然是萝卜,根本就不好吃,就是个卖相好看!”
一桌子的人全都对他皱起了眉头,多好看的菜肴啊,让这家伙几筷子就给破坏了,💂🏆弄的人们心情都大坏🖷。
在这场宴会中,所有的欧洲宾客都傻🌦眼了,因为当时欧洲都是分餐制度,食物都摆放在每个人的餐盘上,就在自己的面前。
吃🆫💠的时候动身边🜖🂌的刀叉就可以了,整个用餐过程中除了相互敬酒☵🃭🛁之外都是不会有太大的身体动作的。
可是中国菜并不是分餐制啊,所有人的量都集中在一起🐮🃍🖞,你想食用就得如蒙托邦一样主动去公盘里去取。
这可真为难🁜了这些贵族,首先一个动作太大对于当时的礼法来说是很失礼👰的行为,其次这些人都只会用🖷刀叉,根本就不会用筷子。
用刀叉站起身来抢肉吃?这场景太野蛮了!
东道主早就想到这个问题了,就在四道主菜六道配菜上齐了之后,那🕮些经过训练的侍🙶🎹女们纷🔩🃑🗇纷拿着公筷给贵宾们分餐。