落日余晖洒下,又是乡间炊烟时。
风🞦🖜📚轻柔,吹了劳累。云红烧,散了烦躁。一盆清凉的井水洗了泥腿,一锅诱人的饭菜香了农家。
夕阳西下,山🐃☷染了重墨,河飘了霞光,垂着🏻穗的谷子地安静的泛了金黄。庄稼人卷着旱烟喜乐的劳累,悠闲的黄牛哞声了🕽🏄美丽的谷,四处飘荡。
老🞦🖜📚谭做了四个菜,一盘盘的端到院子里的桌子上,桌子旁点了两根艾蒿草绳,清香味四溢,趋了蚊虫。
雅🞦🖜📚茹🗎把米饭端出,拿了碗筷,给🐂自己和老谭分别倒上了酒。
“人家有🖘💸病不能喝酒📐🚃🐩,你这倒好,天天🝋酒不断。”雅茹说。
“适量喝点行。”老谭说:“多少年养成🂓的习惯,不能说戒就戒,那样倒不好。”随后举例说明:“得肺癌的立马把烟戒了,活半年,要是不戒的话兴许两年,虽然大夫不明说,但大都这样。”
“歪理邪说。”
“呵呵,但有道🛧🞮理。我这是久病成医,多少也明白点儿。有病首先不要怕,别慌了神,该咋样咋样,这是最基本的。
其次是配合大夫积极治疗,该吃药吃药,该打针打针,保持好🖙心情,把每天当成最好的一天过,别浪费了,笑呵呵的比啥都好。
非必要不要住院,住院是好,干净卫生,但每天都能观看生离死别的催情剧,心灰,倒影响心情。看人家没了🜿省思自🄤己啥时候没呀,自己没了是不是也那样,小白布一蒙,小车一🂻🔂推,后面跟着一群哭天抹泪的。”
雅茹🗎被逗笑了,说:“瞅你说的🐂,赶真事了。”
“可不真事咋地,谁都得走那条🐂道,早晚而已。好☰了,不说这个,尝尝我做的菜。”
四个菜分别是牛肉碎炒钉子蘑、笨鸡蛋煎韭菜🙉🈥末、家炖老🈦🀥豆腐和茄子烧豆角。
牛肉碎炒🖘💸钉子蘑里面📐🚃🐩放了芹菜碎和辣椒🝋米,出勺的时候散了香菜段,看着好看吃着鲜香爽口,很地道儿。
笨鸡蛋煎韭菜末看着家常🐐简单易做,但做好吃了挺费劲儿,需要有耐性的🂥🐷掌握火候,把鸡蛋和韭菜里的水分排干,两面🏳煎的金黄酥脆才行。
金黄好煎酥脆难成,要想酥脆得🐂在鸡蛋液里加入少许玉米淀粉和盐,不能放鸡精味精,♹🍐要不然🙪🍉🆒发散,有土腥味儿。
家炖老豆腐🈀🞡🕮必须是纯包浆的卤水豆腐🉑🆦,大点儿葱花☰炝锅,加少许花椒面。豆腐不切用手掰,直接用浆水炖,小点儿火,炖到豆腐出现蜂窝时散上少许蒜苗即可。
这时候的豆腐🐃☷味浓,纯纯的家里味道,🝋越吃越想吃。