苏菊有些着急,😜这批已经腌制的J腿起码还有五六十个,成本价少说🚫🖗也有两三百块🞕🔄钱。
这些可都是食物,丢了,就是浪费。
况且,食品成本在月底也是要算进绩效考核的🉅🄹,🆧👸🍦直接跟绩效奖金挂钩。
而且……
苏菊决定提醒秦苏叶:“秦哥哥,即使🝝现在马上从冻库拿一批J腿出来腌制,使用紧急解冻的法子,时间也要一小时以上,加上腌制入味为止,也要六哥小时。
在这七个小时当中,我🁬🈸🃆们可能就因为丢弃这🚴批J腿而断🖴🖷🗎货。”
“叮,招牌J腿十个。”
秦苏叶看到厨房😜订单上赫然在目的订单,他感觉脸有点辣。
即使他知道自己高标准是对的,但此时也不免🉅🄹现场打脸。
如果非得坚持⛌😼高标准,重新腌🜙🂥制一批J腿,那麽只有跟客人G0u通,J腿断货了,要等七个小时候後,才能恢🖠复招牌J腿的供应。
可是,开门做生意,断货是大忌。
这是一个取舍问题。
苏菊作为一个门😜店老大,她决定接下这个订单。
“秦哥哥,我知道皇庭汉堡集团对食品的品🚴质要求b较高☣🁌,但至少,我们现在总得先完成这个订单,我希望秦哥哥能帮💸🖫我。”
“怎麽帮?”秦😜苏叶的脸sE有点绷,不太乐意。🄙♢
“尽量把品质做好,最好能恢复h金品🝝质,算是我欠你一个🜸人🁉情。”苏菊脸露乞求的神sE。
秦苏叶不太高兴,但⚦📭🞅看着苏菊三天内都那👏🇶🝀麽恭敬的份上,他又心软了。
“我试试吧!”
苏菊勉强挤出一个微笑:“谢谢秦哥哥。”