老渔民看🈂🞳着年轻的安古斯🔷🅎🅝就想到了两个儿子年幼时的模样。
那时候老渔民常常带着年龄相仿的两兄弟去🞶河滩上捕鱼，但那样美好🜽的日子也因为老伴的离世而消逝了。
那些幼童的欢声笑语仍然萦绕在耳边，老渔民不禁在沉醉在自己的回忆中，但👉🔾随着草娄里的鱼儿一抖，老渔民很快就回过了神来。
“你先🞻🙔坐着，你现在这样子也没办法帮我🙛打下手，就好好看着吧。这可是我祖传的🜱🅹手艺。”
老渔民将草篓里的鱼虾倒在了水缸里先养起来，然后熟练🝪🎁地一捞便捞起了一条鲜活的鲶鱼。
老渔民将🈂🞳鲶鱼往砧板上一放，左手按住了鲶鱼的😙身子，而右手则是抄起了一把细长尖锐的刀。
他用刀背在鲶鱼背后一☃☕⚶敲🔷🅎🅝，鲶鱼便不再挣扎。
从鲶鱼🞻🙔侧边的鱼鳃下刀，然后一刀划开了鱼身；这一🄱🁘🆆刀避开了鱼儿的苦胆，但成功破开了鱼儿的腹部。
老🜖🂇渔民伸手进去一🍉掏便掏出🝕了那些不会用来食用的内脏丢到了一边，
“这些可是上好的肥料，🔷🅎🅝不能浪费。虽然有点腥😙，但是用清水洗洗，再磨成碎末之后洒在地里可是极好的。”
老渔民有耐心地解释道。
坐在椅子上的安古斯专心地欣赏着老渔民熟练的刀工，也静静地听着老渔🐳民的解释。
“看，🞻🙔从🈂🞳中间这个角度切下去，鱼头就跟鱼身分离了。再这么轻轻一挑，鱼骨就被挑出来了。是不是很🁘🆃简单”
老渔民骄傲地展示着自己剖鱼的技术，他看到了安古斯认真的态度，让他更来👉🔾了兴致。
一条鲜活的鲶鱼就在老渔民三两下的切割下就变成了整整齐齐的几🇮🛺块。
老渔民将鲶鱼腹部的一块肉单独切了下来，连带着鱼🄱🁘🆆头和鱼尾丢到了锅里。☬🂠
他在锅里放满了水，等水烧开了，切了两片干姜，再加上些许🗧从院子里摘的嫩葱，将取出的鱼肉一并丢到了锅里，最后撒上了些许胡椒和盐进行调味后便盖上了锅盖等汤慢慢熬煮。
鱼背上两排单独取出的☃☕⚶鱼🔷🅎🅝排🝕则是用煎鱼柳的做法烹饪。
平🜖🂇底锅加热后浇🅻上了些许菜花🖲油，用鸡蛋和面粉在鱼柳上裹上一层浆，放在了锅里小火慢煎。