阮胭在💥📹院子里的🍉水井边将蔬菜洗干净后,装在木盆里端进了厨房。
甜姐儿💥📹已🕁🆪经生好了火,阮胭放下手中的木盆,先淘净米,放到锅中🎊熬煮。
“甜姐儿,火烧大些。”阮胭吩咐道。
煮粥需用大火,这样才能将米粒爆🙹成米🙁花、熬出米油,待大火煮开后,再转小火慢熬,等锅中的🅉米粥变成粘稠状时,才能把蔬菜倒进去。
米粥煮上之后,阮胭才转身开始处理案板🚔📊🙎上的蔬菜。
蔬菜切碎前用开水氽烫一遍,⛇😐这样能让蔬菜保持新鲜的绿色,而不是很快就变黄。
小🗈🙫🍘葱只要葱绿,也切碎,然后放在一旁备用🆇🍠。🕅
阮胭🐊♱今天中午要做的蔬菜粥很简单,没有很🆇🍠复杂的🚉步骤,准备好主料蔬菜之后,她便在一旁等着。
蓦的,💥📹阮胭突然想到了什么,起身出了厨房。
昨日买的肉还剩了一点儿,阮胭打算放在蔬菜🕅粥里一起煮,这样也能😺🆛让蔬菜粥🄹🏲的口感更丰富一点。
在甜姐儿看不见的地方,阮胭从【背包】中将剩下的肉糜拿了出来🎊,等再进厨房时🄋🟏已经能闻到米粥的清香味了。
阮胭打开盖子瞧了一眼,米粥已经煮开了。
赶紧将肉糜用开水氽烫了一下,然后和蔬菜葱绿一起倒入锅中,又加了少许的盐和荤油,搅拌均匀之后盖上盖子⚁🎛。
“甜姐儿,转小火。”
此时的米粥已🉤经熟了,只需要再用小火慢熬一刻钟,让米粥更粘稠一些,这样熬出来的🐅米粥口感才更爽滑。
等待的时🕁🆪间🚔里,阮胭又简单清拌了两个小菜。
“好了,可以熄火了。⛕”阮胭看时间差不多了,对甜姐儿说道☬。
揭🗈🙫🍘开锅盖子的瞬间,厨房一下子就溢满了香味。
米粥的清香、蔬菜的甜香,还有肉糜的香味,🕅三者混合在一起,奇异又和谐,勾得人肚子里的馋虫止不住地叫嚣。