日子就这样周而复始的继续着。
涮肉的火锅有了，接下👷来温情就开始着手🜋🀨制作芝♝🇹麻酱和香油。
芝麻酱的制作方法很简单：
1、将芝麻用水洗🆣👚净晾干后用微火炒至🜂微黄，待炒出香味后晾凉
2、将提前剥好的花生炒熟，晾凉后🍤去皮碾碎，与炒熟的芝麻拌均匀
3、充分晾凉后用水磨手动研磨成酱状即可
香油的制作方法前几步和麻酱的制作方法一样，只是后边有🍧加🏂🗒了几个步骤：
第一步、清洗芝麻，加水没过芝🞃👛🉣麻先过🜂滤浮叶和瘪粒，再把诚实的芝麻捞出来，用稍微粗的筛罗过一遍，这样夹杂在芝麻中的小石子等就可以过滤掉。
第二步、炒芝麻，芝麻捞出🚰🗄🙅三十分钟晾干🜋🀨，再把芝麻放🞭🗔进滚筒里，急火炒至七成熟，然后改成文火继续炒，做香油的芝麻要炒成表皮成枣红色。
第三步、磨浆，将炒好的芝麻上磨控制芝麻进磨速度，以此调节芝麻酱的粗细，尽量磨细一点，提高出油率。让🚏芝麻酱流进大铁锅里☸。
第四步、兑浆，磨完的芝麻在♮铁锅里放到旋转架上并兑上热水，快速旋转并用搅杠不断地搅浆，待油浮在表面时，再加入适量的水，换慢速旋转锅，继续搅动，等水和浆充分搅拌均匀，再用搅杠把浆挑起，看到🍆🅴有部分浆从搅杠上断断续续往下流时，对浆完毕。
第五步、敦油，把浆⚍🐄♀上边的🚰🗄🙅油取出放进桶里，然后用两个铁质打的工具进行敦油，让📷油与浆充分分离。先深敦后浅敦，直到把浆中的油分离干净为止。
第六步、沉淀，油🆣👚放到桶里要经过一段时间的沉淀，杂质就会下🅗📋沉到桶底。夏天需要一周左右时间，冬天需要约半个月。
第七步、装罐，把沉淀好的油用漏斗装入事先准♝🇹备好的小坛子里，密封，即🔫🃠制作完🏶成。
芝麻酱和香油，每样都只先制作了五十斤。用一斤装的小瓷坛封装起来。有了麻酱，就可以吃温情心心念念的火锅了。顾大人知道苏丞相在司徒家，正好今天沐休来司徒家看望丞相大人。苏丞相和苏夫人也在，温情决定晚上就吃火锅，一来是为自己未来要开的火锅店做宣传，二是为麻酱、香油和火锅底料做宣传。相信就🄷🄷是麻酱香油这些今年温情也能挣到钵满盆满。
说干就干，下午的时候，温情开始炒🍤🍤制火锅底料♝🇹：
第一步、锅中放水，烧开，放入干辣椒先汆一下，然🟂后捞出控水。接下来把干辣椒切成段捣碎。
第二步、温情把家里能找到的香料：花椒、八角、桂皮、香叶、茴香、丁香等放到一起捣碎。
第三步、锅加热后先放入捣碎的干辣椒，小伙慢慢的煸炒至水分全部炒出，再将磨好的香料放入锅中与辣椒一起继🇾🞌续翻炒办个小时，然后装盘备用。