而他的胜利让那个本地人🄕♀🅖感觉到不服气，因为他觉得自己的面比起那个面更加具备食材优势还有更加好吃。他气愤的寻找评委去理论，结果得到的评委们一个答案后，他哑口无言的开始反🍴🌓⚖思着自己。
当然那个答案就是，就算你的面做的在好吃，如🄴🁲果你要用这个面子，请先学🎧📞会要学☌♩会尊重历史和传统。
这也让小老板若有所思。
淘汰赛结束了之后，很快就来到了八强赛。
八强赛中，小老板选用的面是hn烩面，之所以选择这种面，♄🅴只是🞦🖖因为小老板查询了资料之后，觉得这种面有着独特的意义和历史厚重感，他想凭借这种面的意义拿到这🁅🃜😪场比赛的冠军。(注2)
这种⚙烩面以及独特的历🄺🂩史含义，让他挺🜸进了四强半决赛。
但是⚙，在比赛结束后，之前教训那个镇🜸江锅盖面🄴🁲的评委，把他喊到了面前。毫不留情的教育了他一顿。
教育他的原因是为了让他不要走弯路，不要一味觉得只靠面的意义还有历史和传统就能👢拿到冠🗙🜂军。
这次谈话，让面店小老板感觉到羞愧，也发现了自己因🃧🚊👬为最近太过顺利的比赛，尝到了很多甜头，而不知不觉的开始迷失自己🝄🈥🀙一直走着弯路。
羞愧中的他终于发现，面，始终还是要🜸在📕🚱尊重历史还有传统下，以美观，美味来决定胜负！🙑
这也让他开始反思着自己未来的厨师之路该怎🏜🚽么做，该怎么选择。🞦🖖
通过反思，面店小老板又重新找回了原本那个老实憨厚的自己♄🅴。
半决赛，他回☵🃳归了自己选🄕♀🅖择用自己家🖋👀一直卖的汤面作为参赛作品。
这种面，在四☵🃳强比赛中🄺🂩是种没有特色和优势的面🄴🁲，但是却有着一个厨师用心做菜的心意。
为了做好这碗面，他特意回去请教了父亲，并且模仿着父亲🁂🃁做面的所有工序。将评委当做自己🗙🜂老街的街坊，把自己和父亲感激的心意寄托在其中。
在四强比赛中，💐如果硬是要说他有什么强过对方的地方，那么应该就是他脸上一直挂着的笑容。
这种平凡带着心意🕎🈝的面，🄕♀🅖以及一个乐在其中的专心做面的精神，其实赋予了他家的面一个独特的意义。
那个独特意义就是感恩。
其实。很多知名面的历史故事，都有着一个共同点，那就是厨师做的面一般都是为了那些🜕自己至亲至爱人做的。他们之所以能够流传数百年甚至上千年，大多还是故事意义重于美味。