李凤👿🎦带着三个小媳妇打麻将，几个大男人杀猪，炖肉一通忙活。
别说升级后的猪肉质量确实不错💬，纹理清晰，肉质紧实细腻，该肥的地方肥，该瘦的地方瘦，还没做呢就能看出好来。
几人一人负责🚙📳几道菜，像炖肉那种没有技术难度🝴🏗🚒的，乔明也懒得做了，他家的肉，怎么做都能好吃，他准备做一道更有难度的菜，酥🔭🃲皮大肠。
把肥肠反复冲洗🝙干净，整根大肠💬套一圈，变成一条双层的肥肠。🅥
劈柴生火🕅，倒油，把☖⛁☖⛁葱姜，花椒，大料，桂皮，白胡椒和红油豆瓣酱依次倒入锅中炒香。
大肠丢进去，🚙📳赶快加陈醋和料酒，再倒老抽，生抽，再扔进去一大🆪💚块冰糖，最后加上井水小炖上。
这边刚炖上，吴勇就从乔明的身后过来了：“小乔兄弟🐀，你这是个什么⛺🟠做法，大肠还能炖着吃呢？”
乔明神秘一笑：“吴哥，你🚃就等着🃉🕻流口水吧！”🝴🏗🚒
炖肉，炖大肠都是🂮💉费☖⛁时间的活儿，几人干脆趁这功夫又组了局刨幺。
刚玩上，钱二换好衣服回来了。
乔明看了看，这一身衣服竟然跟之前的一毛一样🝴🏗🚒，颜色，款式，没有一点差别，他突然联想到原来的单位同事家的衣柜，一打开全是同款🙲🎕🐸格子衫。
钱二看肉都炖上了，只剩下整扇猪排🗔🛕骨没人用，便问乔明：“你家有炉子吗？”
乔明给他🕅拿出了炉子☖⛁，他就撸起了袖🗔🛕子做上了排骨。
时间差不多了，肉都已经炖好了，排骨也快烤好了，乔明打开锅盖看了看，大肠已经炖的软烂了，趁☶热捞出来，🃙😋⛙晒干表面的水分。
再次👿🎦起锅倒油，把整条大肠扔进去🃉🕻炸，炸大肠需要🙻🏧小火炸二十分钟，大肠的表皮会变得焦黄，香味儿也渐渐散开。
整条大💒肠捞出来，剪段，穿串🜫，刷酱，开饭！🚿
桌上是必不可少的六菜一汤，脆皮大肠，红烧肉，烤排骨，软炸里脊，卤水拼盘，还有蘸酱菜和鸡蛋柿子🍬汤，当然也少不了酒，神仙醉，二锅头，一样先来两坛。
话不多说，吃就完了。
乔明也是第一次吃升级过的猪肉，肉质紧实而不柴，红烧肉肥肉相间，细腻松软，口感和味道都比吴勇家的猪肉好上不少，原以为他家的肉就已经是肉界五星满级了，没想到自己🅬家的才是肉界天花板！